Нержавеющая кастрюля 50 литров

Кастрюли высокие

Что готовят в высоких кастрюлях?

Опытные повара привыкли готовить в высоких кастрюлях первые блюда. Такая посуда лучше всего подходит для варки бульонов, супов и борщей.

Ингредиенты, которые составляют гущу, лежат на дне, а жидкость заполняет пространство кастрюли. Таким образом, хорошо проверяется консистенция блюда. Удобно готовить - помешивать, пробовать и набирать.

Главное, правильно определить, кастрюли какого литража нужны в каждом случае, на сколько человек будете готовить. У профессионалов на отдельное блюдо есть технологическая карта, где указывается вес необходимого сырья и выход готового продукта.

Давайте попробуем рассчитать примерно. Готовим суп на 5 человек. Стандартная порция для одного взрослого составляет 300 — 500 мл. Чтобы всех накормить, готового блюда нужно 1500 — 2500 мл. А кастрюля должна быть объемом 3 литра, чтобы в процессе варки не брызгало на плиту. Кстати, высокие кастрюли начинают отсчёт литража с 3 л.

Загляните в каталог компании Меркс Тим, Киев, Украина. В подразделе вы найдете высокие кастрюли объемом от 3 до 50 литров! Семь видов ёмкостей разных по диаметру: от 16 до 40 см.

Когда хотите приготовить большое количество еды — такие кастрюли вам нужны. В высоких кастрюлях также удобно варить компоты для семьи или для посетителей кафе. Напиток пользуется популярностью в жару и традиционно подается к обеду.

Купить высокие кастрюли можно прямо с сайта. Вы заказываете — мы доставляем.

Источники:
www.merxteam.com.ua