Кастрюля чугунная эмалированная отзывы
вопреки ,а не благодаря
Вмила кума готувать та не вмила продавать!
Купили мы в прошлом году эл-плиту(стеклокерамика). Для нее поменяли и посуду.
Хотелось еще чугунную кастрюлю,но чугун со стеклокерамикой можно только покрытый эмалью.
снаружи глянцевая эмаль
Поискал по инет магазинам ,инет базарам Украины.Нашел только шведов ,французов,немцев с ценой за кастрюлю 1,5 литра 1500-2000грн.
А где же родные металлурги?Чугун у нас варят отличный (с царских времен)и посуда из него тоже. Производитель "СИТОН"из Днепра,все инет магазины им забил,но без эмали.Считают видно .что народ только на кострах и газовых плитах готовит..
Нашел я сайт этого завода.Оказалось они делают разноцветные эмалированные кастрюли и даже свой инет магазин есть. Нашел кастрюлю подходящую 2 литра, написано для всех видов плит (значков какой тип плиты нет,ну не знают видимо они про такое). Нет и нужных данных-диаметр днища,толщина днища и стенок. Позвонил на завод,выяснил - мне подходит. Спросил также,что за эмаль применяют.Ответили,что высокотемпературные посудные эмали премиум класса покупают в Голландии. Проверить оказалось просто.Цена кастрюли на сайте: без эмали- 248грн,а с эмалью -464грн. Я поверил и решил купить красного цвета.
внутри только черная матовая эмаль
Дальше началась волокита,торгуют они как в прошлом веке.Никакого наложенного платежа.только переписка по электронке,счет-фактура,иди в банк постой в очереди заплати и т. д. Мне эл-плиту ценой на порядок выше выслали в тот же день ,наложенным платежом,после одного телефонного звонка с указанием только города ,фамилии и имени.А тут кастрюлька,в общем отстой. Но я выдержал и получил.Ожидание хорошего оправдалось.Какие мы в ней грибы жарим надо только пробовать.При этом случайно обнаружил еще один плюс:взялся голыми пальцами за ручки,когда внутри все жарилось и ничего спокойно поднял(хотя панически боюсь горячего). Вот только обидно. когда у нас технари делают качественный товар,а менеджеры неумные.
Отзыв: Кастрюля чугунная эмалированная Myron Cook - Все- таки из чугунной посуды еда вкусней!
Достоинства:
вкусно, экологично, в русских традициях
Недостатки:
цена
Я часто вспоминал, как мама во времена, когда я ещё был мальцом, готовила нам с братом различные каши в желтой, чугунной, эмалированной кастрюльке. Какая бесподобно вкусная это была снедь (еда). И я решил для приготовления еды своим детям также приобрести "чугунок" .
А так как их у меня детей трое, то, соответственно, мне нужна большая чугунная посудина. Сразу хочу сказать, что " чугунки" нынче не дешёвые. Кастрюля чугунная эмалированная Myron Cook с крышкой, объемом 3,8 литра, диаметром 24 см, обошлась мне около 1600 рублей, и это при том, что она сделана в Китае.
При чем цвет для неё выбрал производитель какой-то не " чугунный" светло- сиреневый. Как утверждает производитель, данная посуда подходит для любых плит и посудомоечной машины. У меня плита электрическая, за неё могу подтвердить, подходит.
На коробке от кастрюли чугунной эмалированной Myron Cook содержится масса полезной информации по правильной эксплуатации и уходу за данной посудой. Я, к примеру, впервые узнал, что в чугунной, эмалированной посуде предпочтительно первые несколько раз готовить блюда из жирных продуктов и воздержаться от приготовления блюд с продуктами, содержащими кислоту (помидоры).
Готовить в кастрюле чугунной эмалированной Myron Cook действительно одно удовольствие, все выходит с немного с другим вкусом, нежили чем в обычной посуде. Так же чугунок дольше сохраняет еду горячей.
А сейчас я опишу какое блюдо я готовлю чаще всего в данной чугунной кастрюле. Беру целую курицу и нарубаю её не очень крупными кусками, и укладываю в чугунок, ставлю на плиту, и делаю огонь чуть выше среднего ( у меня плита электрическая индикатор шесть из десяти), немного солю и перчу.
Затем, пока курица томится в кастрюле, чищу примерно десять-пятнадцать картошин, и нарезаю их средними кусками, можно сразу так же почистить лук, морковь и т. д.
Затем перемешиваю курицу в кастрюле, опять чуток солю и перчу и сверху укладываю картошку, снова, не забыв посолить и поперчить.
После нарезаю лук, морковку или ещё что-нибудь, тут фантазии нет предела, желательно, чтобы всего этого было побольше. Так же ложу пять неочищенных, но помытых зубчиков чеснока.
Все это укладываю сверху картошки в кастрюлю, солю, перчу, желательно, чтобы лук, морковь и т. д. полностью закрывали собою всю поверхность, и картошка из под них не выглядывала. Закрываю крышку ( крышка закрыта на протяжении всего приготовления ) и через минут 20 блюдо готово. Назовём его " Ряба по картофелем" .
Общее время приготовления минут сорок. Очень вкусная еда получается, особенно когда она не гретая, а только с плиты.
Я остался доволен данным чугунком и не жалею об истраченных на него деньгах. Приобретал в Ашане.
Чугунная посуда. Отзывы и цены.
Чугунная посуда - лучший вариант для приготовления блюд,требующих длительного томления на огне (плова, тушёного мяса и птицы, овощного рагу, каш), и блюд, готовящихся на раскалённой сковороде (блинов, например).
Чугун - материал медленно нагревающийся, но зато прекрасно аккумулирующий и равномерно распределяющий тепло. Благодаря этому приготовление в чугунной посуде придаёт пище изысканный вкус, а порой даже экономит энергию плиты.
Посуда из чугуна вошла в обиход в конце XIX г. и сразу же завоевала народную любовь. Чугун стал первым в мировой истории металлом, посуда из которого изготавливалась в промышленных масштабах.
Сегодня на фоне слухов о вреде антипригарного покрытия чугунные сковородки, казаны, гусятницы возвращают себе былую популярность.
Чисто чугунная посуда
Чугунная посуда без покрытия проверена веками. Её сложно назвать красивой, зато можно не сомневаться в её безвредности и антипригарных свойствах. Чугун - это сплав железа, углерода, кремния и фосфора. Поэтому посуда, из него изготовленная, в принципе не содержит никаких токсичных веществ.
Что касается антипригарных свойств чугунных сковород, то они, в отличие от тефлоновых и прочих современных покрытий, с годами не разрушаются, а, наоборот, улучшаются. Причиной тому пористая структура чугуна, способная впитывать жиры и создавать из них естественный антипригарный слой.
Одним из недостатков чугунной посуды является её склонность к ржавлению. Чтобы его предупредить, производители обжигают сковородки в масле при высоких температурах. Но, если они этого не сделали, то перед первым использованием чугунную посуду следует .
После проведения данного комплекса процедур надо будет следить только за тем, чтобы чугунная посуда никогда не оставалась влажной, и тогда она гарантированно не заржавеет. Чугун не боится перегрева, а потому после каждого мытья сковородки лучше сушить её прямо на огне. Для подстраховки можно ещё смазывать чугунную посуду маслом перед тем, как надолго убирать в шкаф. Избавиться от прогорклого масла в будущем позволит кипячение воды в сковороде в течение 10 минут.
Пищу в посуде из чугуна хранить не рекомендуется. Во-первых, еда может обогатиться безвредным железом и почернеть от этого. Во-вторых, посуда рискует покрыться ржавчиной.
Если чугун всё же заржавел, то посуду надо почистить жёсткой неметаллической щёткой с мылом и снова повторить вышеприведённый комплекс процедур.
Чугунные сковородки без покрытия могут служить неограниченно долго, передаваться из поколения в поколение. Пока в один злополучный день кто-нибудь не расколет посуду. Хрупкость чугуна - ещё один его минус.Такая посуда раскалывается от сильного удара и лопается при резком перемещении с горячей плиты под холодную воду. Мыть в посудомоечной машине чугунные сковороды без покрытия нельзя.
Очередной незначительный недостаток чугунной посуды - это её внушительный вес. Оптимальная толщина стенок сковородок и кастрюль из чугуна - 5 - 6 мм .
И последний минус - это то, что обычная чугунная посуда не может использоваться на стеклокерамических и индукционных плитах. Только редкие дорогие марки с идеально ровным дном могут подойти владельцам таких видов кухонных плит.
Чугунная посуда с эмалевым покрытием
Чугунная посуда с эмалевым покрытием обычно имеет белую или кремового цвета окраску. Но встречаются на рынке и образцы с чёрной или цветной эмалью. Покрытие, как правило, наносится в несколько слоёв для повышения его устойчивости.
В отличие от чугунной посуды без покрытия, эмалированную надо всего лишь ополоснуть перед первой эксплуатацией. Она не ржавеет. Кроме того, в таких сковородках и кастрюлях можно хранить приготовленную пищу, а некоторые марки даже мыть в посудомоечной машине.
Однако эмалированная чугунная посуда имеет целый ряд своих ограничений: .Чугунная посуда с антипригарным покрытием
Чугунная посуда с антипригарным покрытием встречается довольно редко. Тефлоновая поверхность предотвращает ржавление сковород из чугуна, а также улучшает их антипригарные свойства. Но искусственное антипригарное покрытие, в отличие от чистого чугуна, недолговечно, а потому срок службы такой посуды - 2 - 3 года .
Автор статьи: Юлия Озерова
Дата публикации: 03.12.2008
Автор статьи: Анастасия
Дата обновления: 23.01.2012
Заимствовать материалы статьи без ссылки на сайт запрещено!
Источники:
, ,
Следующие статьи:
- Кастрюли из нержавеющей стали nadoba
- Чугунные кастрюли с керамическим покрытием
- Чугунные кастрюли с эмалированным покрытием украинского производства
Еще статьи о питании
- Ягоды годжи сушеные фото
- Кастрюли из нержавеющей стали крауфф
- Кастрюля эмалированная 2 литровая оливки сербия
Новое на сайте
Стальная эмалированная посуда производства сербия
Страница №2 купить кастрюлю из нержавеющей стали
В эмалированной кастрюле скол можно ли в ней квасить капусту
Российские кастрюли из нержавеющей стали тима
Рейтинг посуды из нержавеющей стали отзывы
ПОПУЛЯРНОЕ
Читать еще:
Ягоды годжи отзывы похудевших видео
Что нужно для обновления самочувствия. Осуществить действия для защиты от встряски, потому что стресс способен разломать ...
Современный подход к питанию ребенка
Без сбалансированного питания ребенка не происходит нормального роста, морфологического и функционального созревания различных органов и систем, физического ...
Эмалированные кастрюли российского производства наборы
Если говорить о недорогой и качественной посуде для всей семьи, в которой можно варить каши, супы, ...