Сколько стоит эмалированная кастрюля 40 литров
Сколько кастрюль и какие нужны для дома
Как выбирать кастрюлю и сколько кастрюль нужно покупать
П ервый вопрос: сколько кастрюль и какие кастрюли должны быть на кухне?
Давайте считать:
1. Большая кастрюля на 3-4 литра . Это кастрюля для супов. Если семья - большая, то можно и 2 кастрюли. Вторую можно под компот летом использовать или для холодца (косточки с мясом варить), Впрочем вторую кастрюлю можно - на 5 литров.
2. Кастрюля на 2 литра - 2 штуки. В этих кастрюлях удобно разогревать жидкие блюда на 2-3 порции или варить для вторых блюд гарниры. Можно варить пельмени. Что касается качества, то лучше если кастрюли будут с антипригарным покрытием, так как в обычных, при разогреве еда у стенок уже начинает пригорать, а середина - ещё холодная. А если ещё и ручки с крышкой будут огнеупорные, то их можно будет ставить в духовку.
3. Маленькая кастрюля с ручкой (примерно на 1 литр) . В такой кастрюльке готовят соусы для вторых блюд. В ней удобно варить сосиски или яйца. В ней достаточно места приготовить порцию на одного, например, кашу или пюре. А если у вас есть малыш, то она просто незаменима для приготовления детской порции. В этих кастрюлях покрытие также должно быть антипригарным, а ручки и крышка - огнеупорными.
4. Ещё одна кастрюля нужна для тушения . И это либо толстостенная со сплошным толстым дном хорошая кастрюля, либо чугунный казанок. Размер кастрюли зависит от вашего аппетита или от вашего гостеприимства и количества гостей.
5. А теперь представляю вам сотейник . Это нечто среднее: между кастрюлей и сковородой. Это сковорода с высокими стенками и крышкой. Название произошло от японского слова сотэ и означает блюдо (с соусом), приготовленное на сильном огне. Сотейник, в основном, используют для блюд, во время приготовления которых важно сохранять жидкость. В нём удобно пассеровать, тушить, припускать и просто варить. Не забудьте его приобрести.
Кастрюли бывают следующих видов:
Кастрюля из нержавеющей стали
Н е ржавеет, на поверхности не образуются царапины, легко моется.
Перед покупкой осмотрите дно. Если кастрюля литая, то откажитесь от покупки. Такая посуда плохо пропускает тепло, поэтому дно нагревается неравномерно и может подгореть пища. В ней можно только варить продукты в воде.
Дно кастрюли должно быть с припаянным диском. Таким способом решили проблему неравномерного прогрева дна. Диск - это теплопроводный металл, который равномерно распределяет тепло по дну кастрюли.
Кастрюля считается качественной если :
а) толщина стенок 0,6—0,8 мм
б) ГОСТ 27002-86, популярная маркировка 18/10 (18% хрома, 10% никеля). У нас - 12Х18Н10
в) дно кастрюли должно быть многослойным (с диском).
Эмалированная кастрюля
О снова - железо или чугун, покрытие - стеклоэмаль, которая не вступает в химическую реакцию с продуктами. Поэтому эмалированная посуда прекрасно подходит для хранения пищи. В такой кастрюле закипание происходит быстрее в других. Что же касается приготовления еды, то тут есть минусы.
В ней нельзя готовить быстро пригорающие продукты: молоко, сахар, масло и продукты, которые их содержат. Совсем нельзя жарить. Надо помнить, что резкий перепад температуры разрушит эмаль и начнётся коррозия (ржавчина). Если вы, размешиваете суп, и для того, чтобы стряхнуть пищу, ударяете ложкой о край кастрюли, то эмаль рано или поздно начнёт откалываться. Кастрюлю с нарушенной эмалью использовать нельзя.
Керамическая кастрюля
П оверхность чугуна покрывают керамическим композитом. Он в несколько раз прочнее тефлона. Такая кастрюля устойчива к механическим повреждениям. Стойкость к высоким и низким температурам позволяет ставить её и в духовку, и в микроволновку или в морозилку до -30°С.
Так как слой керамики довольно толстый, то в ней не пригорает пища. Керамика не имеет запаха и не выделяет никаких примесей. В ней не образуется накипи.
К минусам можно отнести то, что керамика не очень устойчива к ударам: если её уронить или сильно ударить, то могут появиться сколы. Посуду из керамики не ставят на индукционную плиту.
У простой керамики . подчёркиваю, у простой есть полезное свойство: она пористая и впитывает в себя влагу, которую во время приготовления еды отдаёт, что намного улучшает вкус и качество пищи. Узнать об этом качестве можно из инструкции: в ней советуют перед применением посуды опустить её на 10 минут в холодную воду. Но из-за пористости кастрюля впитывает и жир, который потом трудно отмыть. Но обычно керамическая посуда покрыта глазурью, поэтому лишена этого недостатка.
Чугунная кастрюля
Ч угун для изготовления посуды используется давно. Этот материал проверен временем и считается очень качественным. Посуда из чугуна не боится высоких температур, при перекаливании не выделяет никаких примесей. Чугун нагревается медленно, но тепло расходится более равномерно и соответственно остывает медленней.
Еда в чугунной кастрюле не лишается своих свойств, поэтому она незаменима для пищи, требующей длительного приготовления. Так, например, мясо в такой посуде не пригорает и не пересыхает. Чугун - единственный материал, который придаёт изысканный вкус блюдам.
Посуда из чугуна долговечна, экологична и обладает антипригарными свойствами, которые со временем только увеличиваются. Чистится такая кастрюля без труда.
О недостатках: чугун - металл и обладает свойством ржаветь. Поэтому надо не забывать после мытья просушивать или прогревать чугунку, пока не высохнет поверхность. А повара советуют после просушки смазывать растительным маслом чугунку внутри.
Алюминиевая кастрюля
Т ак как алюминий - хороший проводник тепла, то в такой кастрюле можно очень быстро приготовить еду. Единственное условие: не отходите надолго от плиты, так как еду надо иногда мешать, чтобы она не пригорела. Кастрюля из алюминия не изменяет ни вкуса, ни запаха, ни цвета приготовленной еды, поэтому в ней можно спокойно варить яйца, овощи (не кислые), картошку и молоко.
Недостатком является то, что в такой кастрюле нельзя хранить приготовленную еду, так как щелочи и кислоты, присутствующие в продуктах, разрушат пленку, обволакивающую поверхность кастрюли. и тогда алюминий проникнет в пищу. Ещё хочу предупредить: так как алюминий - мягкий металл, то при перегреве он может слегка деформироваться.
Не торопитесь приобретать сразу все кастрюли: трудно заранее предусмотреть какие блюда вы будете готовить чаще всего. Слава богу, посуда - не дефицит.
Если эта страница была Вам интересна, поделитесь ссылкой на нее со своими коллегами и друзьями, нажав на одну из кнопок ниже.
Наверняка кто-то будет Вам благодарен.
Вы можете почитать ещё эти статьи:
Сколько можно рыбок в аквариум 40 литров
Проще говоря - нельзя посадить в 150 литровый аквариум длиной 50см. 60 данео розовых, равно как и 60 крапчатых сомов на площади 0,5 кв.м.
Чтобы узнать сколько, можно посадить в аквариум и тех и других рыбок, Вам достаточно будет вычислить их процентное соотношение для конкретного объема аквариума.
5 гуппи + 3 месченосца=100%
Сколько можно рыбок в 40 литровый аквариум
Сколько можно Гуппи в 40 литровый аквариум - 16шт.
Сколько можно Меченосецев в 40 литровый аквариум - 8 шт.
Сколько можно Моллиенезий сфенопс в 40 литровый аквариум -3 шт.
Сколько можно Пецилий в 40 литровый аквариум - 4 шт.
Сколько можно Балу акулий в 40 литровый аквариум - 0 шт.
Сколько можно Барбусов акулих в 40 литровый аквариум -0 шт.
Сколько можно Барбусов алых (одесский ) в 40 литровый аквариум -4 шт.
Сколько можно Барбусов арулиусов в 40 литровый аквариум- 1 шт.
Сколько можно Барбусов вишневых в 40 литровый аквариум - 4шт.
Сколько можно Барбусов восьмиштриховых в 40 литровый аквариум- 4 шт.
Сколько можно Барбусов длиннополосых в 40 литровый аквариум -4 шт.
Сколько можно Барбусов зеленых в 40 литровый аквариум - 2 шт.
Сколько можно Барбусов крестовых в 40 литровый аквариум - 2 шт.
Сколько можно Барбусов линейных в 40 литровый аквариум -0 шт.
Сколько можно Барбусов огненных в 40 литровый аквариум -2 шт.
Сколько можно Барбусов олиголепис в 40 литровый аквариум - 2 шт.
Сколько можно Барбусов суматранских в 40 литровый аквариум- 4 шт.
Сколько можно Данио леопардовых в 40 литровый аквариум- 8 шт.
Сколько можно Данио розовых в 40 литровый аквариум- 8 шт.
Сколько можно Данио рерио в 40 литровый аквариум - 8 шт.
Сколько можно Кардиналов в 40 литровый аквариум -8шт.
Сколько можно Лабео двухцветных в 40 литровый аквариум -1 шт.
Сколько можно Лабео зеленых в 40 литровый аквариум - 1 шт.
Сколько можно Золотых рыбок все разновидности в 40 литровый аквариум -0 шт.
Сколько можно Вакин в 40 литровый аквариум - 0 шт.
Сколько можно Водяных глазок в 40 литровый аквариум- 0 шт.
Сколько можно Вуалехвостов в 40 литровый аквариум - 0 шт.
Сколько можно Жемчужин в 40 литровый аквариум - 0 шт.
Сколько можно Звездочётов в 40 литровый аквариум - 0 шт.
Сколько можно Калико (Шубункин) в 40 литровый аквариум - 0 шт.
Сколько можно Комет в 40 литровый аквариум - 0 шт.
Сколько можно Оранд в 40 литровый аквариум - 0 шт.
Сколько можно Ранчу в 40 литровый аквариум - 0 шт.
Сколько можно Риукин в 40 литровый аквариум - 0 шт.
Сколько можно Телескоп ов в 40 литровый аквариум - 0 шт.
Сколько можно Карпов кои в 40 литровый аквариум - 0 шт.
Сколько можно Гурами белых в 40 литровый аквариум - 3шт.
Сколько можно Гурами голубых в 40 литровый аквариум - 3 шт.
Сколько можно Гурами жемчужных в 40 литровый аквариум - 3 шт.
Сколько можно Гурами золотых в 40 литровый аквариум -3 шт.
Сколько можно Гурами лунных в 40 литровый аквариум -1 шт.
Сколько можно Гурами медовых в 40 литровый аквариум -4 шт.
Сколько можно Гурами мраморных в 40 литровый аквариум - 4 шт.
Сколько можно Гурами промысловых в 40 литровый аквариум-0 шт.
Сколько можно Гурами целующихся в 40 литровый аквариум- 0 шт.
Сколько можно Гурами шоколадный в 40 литровый аквариум - 8 шт.
Сколько можно Ктенопом леопардовых в 40 литровый аквариум-1 шт.
Сколько можно Лабиоз зеленых в 40 литровый аквариум -1 шт.
Сколько можно Лялиусов в 40 литровый аквариум-8 шт.
Сколько можно Макроподов в 40 литровый аквариум-4 шт.
Сколько можно Петушков Бетта в 40 литровый аквариум- 13 шт.
Сколько можно Тетрадон биоцеллатус ов в 40 литровый аквариум-0 шт.
Сколько можно Тетрадон карликовых в 40 литровый аквариум -4 шт.
Сколько можно Тетрадон красноглазых в 40 литровый аквариум -1 шт.
Сколько можно Попугай (гибрид) в 40 литровый аквариум-0 шт.
Сколько можно Акар бирюзовых в 40 литровый аквариум-0 шт.
Сколько можно Апистограмм какаду в 40 литровый аквариум-0 шт.
Сколько можно Апистограмм Рамиреза (хромис бабочка) в 40 литровый аквариум-4 шт.
Сколько можно Астронотусов в 40 литровый аквариум - 0 шт.
Сколько можно Дискусов красных в 40 литровый аквариум -0 шт.
Сколько можно Дискусов зеленый в 40 литровый аквариум -0 шт.
Сколько можно Дискусов голубых в 40 литровый аквариум -0 шт.
Сколько можно Дискусов коричневых в 40 литровый аквариум -0 шт.
Сколько можно Скалярий в 40 литровый аквариум -0 шт.
Сколько можно Цихлазмоз бриллиантовых в 40 литровый аквариум -0 шт.
Сколько можно Цихламоз восьмиполосых (пчелка) в 40 литровый аквариум- 0 шт.
Сколько можно Цихламоз северум в 40 литровый аквариум -0 шт.
Сколько можно Цихламоз Сэджика (розовоплавничная) в 40 литровый аквариум -0 шт.
Сколько можно Цихламоз чернополосатых в 40 литровый аквариум-0 шт.
Сколько можно Дельфинов голубых в 40 литровый аквариум-0 шт.
Сколько можно Меланохромисов золотых в 40 литровый аквариум -1 шт.
Сколько можно Принцесс Бурунди в 40 литровый аквариум -1 шт.
Сколько можно Псевдотрофеус зебра в 40 литровый аквариум -1 шт.
Сколько можно Псевдотрофеус ломбардо в 40 литровый аквариум -1 шт.
Сколько можно Хромис-красавец в 40 литровый аквариум -1 шт.
Сколько можно Юлидохромис Регана в 40 литровый аквариум -1 шт.
Сколько можно Неонов голубых в 40 литровый аквариум - 16 шт.
Сколько можно Неонов красных в 40 литровый аквариум - 16 шт.
Сколько можно Неонов обыкновенных в 40 литровый аквариум - 16 шт.
Сколько можно Неонов черных в 40 литровый аквариум - 16 шт.
Сколько можно Орнатусов в 40 литровый аквариум - 16 шт.
Сколько можно Пираний обыкновенных в 40 литровый аквариум -0 шт.
Сколько можно Родостомусов в 40 литровый аквариум 20 шт.
Сколько можно Тернеций в 40 литровый аквариум- 4 шт.
Сколько можно Тетр кровавых Миноров в 40 литровый аквариум- 8 шт.
Сколько можно Тетр медных в 40 литровый аквариум - 8 шт.
Сколько можно Тетр-фон-Рио (Тетра огненная) в 40 литровый аквариум -8 шт.
Сколько можно Фонариков. хемиграммус оцелифер в 40 литровый аквариум -8 шт.
Сколько можно Акантофтальмусов Кюля в 40 литровый аквариум - 2 шт.
Сколько можно Акантофтальмусов Майерса в 40 литровый аквариум - 2 шт.
Сколько можно Анциструсов обыкновенных в 40 литровый аквариум- 2 шт.
Сколько можно Боций модеста в 40 литровый аквариум -0 шт.
Сколько можно Коридоратусов сом крапчатый в 40 литровый аквариум -4 шт.
Сколько можно Мистусов полосатых в 40 литровый аквариум -0 шт.
Сколько можно Платидорас полосатый в 40 литровый аквариум -0 шт.
Сколько можно Сомов мешкожаберных в 40 литровый аквариум -0 шт.
Источники:
,
Следующие статьи:
- Эмалированная кастрюля 7 литров
- Ручки для кастрюли из нержавеющей стали отзывы
- Кастрюля из нержавеющей стали luxstahl отзывы
Еще статьи о питании
Новое на сайте
Стальная эмалированная посуда производства сербия
Страница №2 купить кастрюлю из нержавеющей стали
В эмалированной кастрюле скол можно ли в ней квасить капусту
Российские кастрюли из нержавеющей стали тима
Рейтинг посуды из нержавеющей стали отзывы
ПОПУЛЯРНОЕ
Читать еще:
Эмалированные кастрюли цена минск
Кастрюля - это, пожалуй, наиболее популярный и самый простой предмет на кухне. Она необходима, и чтобы ...
Эмалированные кастрюли метрот
Компания Метрот ( Metrot ) - является эксклюзивным представителем завода производителя Мetalac (Металац, Сербия). Посуда Метрот выпускается в Сербии и на ...
Вегетарианское питание - очень даже вкусно
В течение ряда десятилетий о вегетарианстве почти ничего не писали, недооценивая его, и у людей о нем создалось ...