Крышки для кастрюли из нержавеющей стали отзывы



Как выбрать крышку для кастрюли и сковородки

Крышка имеет несколько функций:

  • она образует замкнутое пространство внутри кастрюли или сковороды, тем самым ускоряя приготовление еды
  • защищает поверхность плиты от попадания брызг воды или жира при готовке
  • предотвращая испарение жидкости, крышка придает пище аромат, а также сохраняет ее сочность и вкус
  • защищает уже готовое блюдо от попадания извне различных предметов и заветривания пищи.
  • Крышки для кастрюли из нержавеющей стали отзывы

    Материал крышки

    Стекло - эффектный на вид прозрачный материал, позволяющий наблюдать за процессом готовки, не приподнимая крышку. Стекло устойчиво к царапинам и хорошо выдерживает мойку абразивными средствами. Такая крышка совместима с посудомоечной машиной. Стеклянные крышки часто имеют бакелитовые ручки, что позволяет их брать голыми руками. С другой стороны, стекло - хрупкий материал, чувствительный к ударам и падениям.

    Нержавеющая сталь - высокопрочный материал, устойчивый к ударам и падениям. В отличие от стеклянных аналогов, такие крышки непрозрачны, а также они хуже удерживают тепло и не совместимы с СВЧ-печами. Возможно появление царапин при чистке абразивными средствами.

    Дерево - приятный на вид и экологичный материал. Однако из-за того, что дерево впитывает влагу, сфера применения таких крышек весьма ограничена: они предназначены лишь для готовой пищи, а также для томления рагу или плова. Деревянные крышки нельзя мыть в посудомоечной машине и вообще оставлять в воде. Кроме того, эти крышки не используются в духовом шкафу. Они хорошо подойдут для чугунного казана.

    Важно . деревянную крышку рекомендуется периодически (1 раз в месяц) протирать водкой или спиртом - это защитит дерево от неприятного запаха и бактерий. Такую крышку можно протереть и раствором перекиси, а затем обдать кипятком.

    Керамика - эффектный на вид, простой в очистке материал, совместимый с СВЧ, духовками и посудомоечными машинами. Недостатки: чувствительность к перепадам температур и хрупкость. Такие крышки используются только в керамических кастрюлях.

    Материал ободка

    Ободок защищает края стеклянной крышки от сколов, ударов и других механических повреждений, а также обеспечивает плотное прилегание крышки к кастрюле или сковородке.

    Ободки делаются из нержавеющей стали или силикона. Крышки с ободками из нержавейки прилегают плотнее, но в отличие от крышек с силиконовыми ободками, их нельзя использовать в СВЧ-печах.

    Материал ручки

    При выборе крышки следует обратить внимание на материал ручки, от которого зависит комфортное и безопасное ее использование. Следует помнить, что в процессе готовки крышка достаточно сильно нагревается, поэтому лучше приобрести не цельнолитые модели, а крышки с ручкой из другого материала, например, из бакелита.

    Помимо этого, ручка должна быть удобной, не скользкой и надежно прикрепленной к крышке. Прочная ручка из нержавейки сильно нагревается и может быть скользкой. Если же кастрюлю планируется поставить в духовку, то пластиковая /бакелитовая ручка не подойдет - лучше приобрести крышку с силиконовой ручкой.

    Воронка для приправ

    Внешняя емкость, вмонтированная в ручку крышки, куда наливается жидкая приправа (масло, уксус, вино). Воронка обеспечивает равномерную подачу жидких приправ в приготавливаемую пищу. Кроме того, многие ручки-воронки позволяют ставить крышку ручкой вниз и таким образом, выполняют функцию подставки для горячей посуды.

    Диаметр

    Диаметр крышки должен совпадать с диаметром кастрюли или сковороды, что позволит герметично закрыть посуду. Этот параметр может колебаться от 16 до 40 см.

    Выпуск пара

    В крышке обязательно должно быть отверстие для выпуска пара. Оно предотвратит и убегание жидкости из посуды, и возможный ожог руки при снятии крышки. В то же время, отверстие не влияет на температуру внутри посуды. В более современных моделях крышек предусмотрен автоматический клапан, регулирующий выход пара исходя из интенсивности кипения.

    Набор кухонной посуды Wellberg Legend-A 6 кастрюль с крышками

    БЕСПЛАТНО! Дополнительная защитная упаковка. Подробнее.

    БЕСПЛАТНАЯ доставка по Украине

    Набор кухонной посуды Wellberg 6 кастрюль с крышками. Изготовлены из пищевой нержавеющей стали. Комбинированная зеркальная и матовая полировка. На внутренней стенке мерная шкала для дозировки жидких продуктов. Многослойное индукционное дно, капсульного типа, с повышенной термоотдачей. Крышки стеклянные с пароотводом и ободом для предотвращения трещин и сколов. Ручки из нержавеющей стали, цельнолитые. Классическая форма кастрюль с ровными стенками. В состав набора входят:

    QR-код

    Высококачественная нержавеющая сталь не окисляется и не вступает в реакцию с пищей, благодаря чему, продукты сохранят максимальное количество витаминов и вкусовых качеств в процессе приготовления. Индукционное многослойное дно, обеспечивает равномерный нагрев и распределение тепла. Включает в себя алюминиевый слой для повышения термоотдачи и позволяет использовать эту посуду на индукционных плитах. Немаловажным достоинством посуды из пищевой нержавеющей стали - это простой и удобный уход. Также, можно мыть в посудомоечной машине.

    Крышки для кастрюли из нержавеющей стали отзывы

    Особенности дна и стенок посуды с многослойным индукционным дном капсульного типа

    Одним из главных преимуществ кастрюль и сковородок является их многослойное капсульное дно, благодаря которому дно и стенки нагреваются равномерно и быстрее, чем у другой посуды. Капсульное дно посуды представляет собой пласт алюминия (толщиной более 2мм), помещенный в капсулу из нержавеющей стали.

    В процессе изготовления дна посуды используется технология "Impact Bonding " - крепление дна ударным воздействием преcса в 2000 тонн. Благодаря высокому давлению, промежуточные слои в конструкции многослойного дна равномерно распределяются, вытесняя лишнее воздушное пространство, что полностью исключает возможность отслаивания и деформации дна.

    Преимущества технологии "Impact Bonding":

    □ дно и стенки посуды равномерно нагреваются на 30% быстрее, чем у обычной кухонной посуды

    □ отсутствие точек перегрева, что препятствует пригоранию еды в процессе приготовления

    □ экономия энергоресурсов до 20%

    □ экономия времени на приготовление пищи.

    Посуда из нержавеющей стали ТМ WELLBERG

    Высококачественная нержавеющая сталь. Нержавеющая сталь устойчива к воздействию кислот и щелочей, не изменяет вкус и цвет пищи. Нержавеющая сталь обладает малой пористостью, за счет чего поверхность посуды не меняется со временем и служит дольше. В такой посуде можно готовить и длительно хранить любые продукты. Пищу в такой посуде можно перемешивать обычной ложкой, а не специальной пластиковой или деревянной лопаткой.

    Преимущества посуды из нержавеющей стали:

    &diams исключительная долговечность

    &diams не нуждается в сложном уходе. Её легко мыть, при этом можно использовать практически любые средства. В посудомоечной машине она не пострадает

    &diams имеет привлекательный внешний вид и надолго сохраняет его

    &diams посуда из нержавеющей стали экологична. Она не выделяет в пищу никаких вредных веществ, даже если поцарапать внутреннюю поверхность.

    Источники:
    kakvybrat.info, www.posudograd.com.ua

    Следующие статьи:



    Комментариев пока нет!
    Ваше имя *
    Ваш Email *

    Сумма цифр справа: код подтверждения


    загрузка...

    Еще статьи о питании




    Новое на сайте


    Стальная эмалированная посуда производства сербия



    Страница №2 купить кастрюлю из нержавеющей стали



    В эмалированной кастрюле скол можно ли в ней квасить капусту



    Российские кастрюли из нержавеющей стали тима



    Рейтинг посуды из нержавеющей стали отзывы





    ПОПУЛЯРНОЕ


  • Можно ли хранить пищу в нержавеющей кастрюле (366 просмотров)
  • Эмалированная кастрюля на стеклокерамической плите (363 просмотров)
  • Ягоды годжи харьков форум (296 просмотров)
  • Ягоды годжи сколько штук есть в день (261 просмотров)
  • Какой брак у кастрюль снержавеющей стали (226 просмотров)

  • Читать еще:


    Ягоды годжи череповец где купить

    Снадобья предлагаемые неофициальной медициной пациентам предлагают волшебное исцеление, не доступное в европейским врачам.Пациент так мыслит, что ищет ...


    Улун с ягодами годжи

    Что купить для поддержания здоровья. Приготовить нервы для охраны от стресса, в связи с тем, что стресс может разрушить самое ...


    Ягоды годжи официальный сайт минск

    Что приобрести для улучшения здоровья. Насос необходимо упражнять, чтобы в случае могло перенести аврал. Подготовить мозг для ограничения от ...