Кастрюли эмалированные с толстым дном отзывы

Отзыв: Кастрюля Gipfel Terza - В одой кастрюле возможно приготовить многое

Достоинства:

толстое дно, можно многое в ней приготовить, долго держит тепло, легко моется

Недостатки:

нагреваются ручки

Мы давно смотрели на кастрюли с толстым дном, но долго не решались купить, так как цена у них не маленькая.

Но вот все таки мама решилась на это приобретение.

Конечно по началу я выискивала недостатки, кстати немного но они есть, сразу и расскажу.

К сожалению ручки у кастрюли нагреваются, хоть и производитель утверждает обратное, но возможно это из-за газовой плиты.

Ручка крышки тоже нагревается и она на мой взгляд слишком большая, что иногда мешает.

Теперь перейду к ее достоинствам.

Крышка стеклянная, через нее все видно, при этом достаточно плотная и не подкапывает по краям.

Толстое дно очень хорошо держит тепло, можно готовить на самом маленьком газу, для нас это правда не имеет разницы, а вот для электрических плит это будет хорошая экономия.

Еще один плюс толстого дна - в ней можно тушить, а тушу я в ней все. особенно вкусно получается тушеное мясо, так что не только супы в ней можно готовить.

Кастрюля очень долго держит тепло, даже если не успели на обед, то все еще остается горячим, просто в случае с газовой плитой ее лучше переставить на деревянную доску.

Получается достаточно универсальная кастрюля в которой можно приготовить очень много блюд.

Один раз по случайности у нас в ней подгорело, особо тереть было страшно, так как с такой посудой не сталкивались раньше и не знали как ее лучше почистить.

Саму зажарку просто отмочили, а остатки нагара по инструкции прокипятили с водой с уксусом и кастрюля опять как новая.

Не смотря на малюсенькие недостатки я рекомендую эту кастрюлю, так как сама от нее в полном восторге.

Кастрюли эмалированные с толстым дном отзывы

Отзывы о Gorenje CW9SC

Оценка: 5 из 5

Прекрасные кастрюли, чтоба готовить без проблем

Достоинства . 1. Сталь действительно хорошая, она толстая в отличие от наборов до 1000 грн, так же именно стандарт для пищевых предметов 18/10 (вроде так). Проверяла - именно эта сталь не магнитится.

Здесь магнитится только наружная поверхность дна.

2. Ручки прекрасно крепятся, после почти полутора лет использования ничего не отлетает, не болтается, не расплавилось, как у пластиковых, выглядят новыми. Единственное, порой они нагреваются, но это только при попадании прямого огня, когда не замечаю, и пламя выходит за дно кастрюли.

Недостатки . 1. Это скорей особенность, чем недостаток, но лучше упомянуть. При первом использовании надо хорошо промыть с моющим средством, так, кастрюли чем-то покрыты защитным, и если сразу этот слой не отмыть, то после приготовления еды и мытья вся кастрюля покроется разноцветными пятнами. У нас так было с первой кастрюлей, через несколько кипячений воды в ней, ушло. Остальные кастрюли отмыли сразу.

2. Мне лично не хватат еще одной крышки. Здесь на маленькую кастрюльку и ковш идет одна. Чаще всего я пользуюсь именно этими 2-мя кастрюльками, и приходится пользоваться обычной эмалированной крышкой от старой кастрюли. Но это серьезно мелочь. Не стала бы менять на другой набор из 10 предметов.

Комментарий . Увидела в магазине, потрогала, долго сомневалась и все-таки взяла, несмотря на отсутствие отзывов в интернете, и рекомендации продавцов по поводу винзер или рондел. Покупала их в декабре 2012. Все кастрюли в отличном состоянии, выглядяд аккуратно, моются легко, готовить в них приятно, за счет толстого дна, например, каши вроде даже ни разу не пригорели. хотя в эмалированных раньше всегда была такая беда)). В общем я, действительно счастлива, что купила именно их, и жаль, что их больше не производят. Так что все, что продают это запасы. Недавно я купила такой же набор и родителям, хоть уже с достаточно весомым удорожанием (на 50% от цены, по которой сама покупала). Но я уверена в них, тьфу, тьфу), так что все равно рада)

Способ приготовления

Мясо и грудинку порезать небольшими кусочками. Овощи порезать кусочками.

Сложить все продукты в кастрюлю, на дно мясо, дальше все овощи.

Воду не добавлять.

Соль не добавлять.

Закрываем кастрюлю крышкой, сначала делаем под кастрюлей сильный огонь, как только закипит, убавляем огонь до самого маленького. В таком состоянии продукты варятся приблизительно 30-40 минут, в зависимости от сорта мяса. У меня мясо было готово через 30 минут.

Вот что имеем в кастрюле по истечении этого времени.

Как видите, все продукты проварились, все кусочками и не разварились, сохранили свой цвет. Также видно как много жидкости образовалось в кастрюле – это собственный сок продуктов (воду я не добавляла).

Пока варились продукты, ставим на огонь чайник и кипятим воду, которую будем добавлять к готовым овощам.

В итоге я добавила всего один литр кипятка, то есть ровно столько, сколько мне нужно было до густоты щей по моему вкусу и консистенции.

Теперь добавляем в кастрюлю соль по вкусу, другие специи, зелень.

Вот так это выглядит после добавления воды.

Теперь проварим немного щи на медленном огне, чтобы все овощи и вода проникли друг в друга и подружились. Для этого достаточно минут десять после закипания.

На все приготовления щей таким способом потребовалось всего 1 час времени.

При таком способе приготовления овощи и мясо не вывариваются в воде долго, что намного лучше для них и в целом для бульона. И вы сами контролируете густоту готового блюда тем, что доливаете воду в гущу овощей, а не наоборот.

Хочу поменять кастрюли

Красная шапочка писал(а): Gipfel можно готовить без жира и воды, а оно мне надо? кто что знает? Поделитесь

НАДО! Многослойное донышко позволяет не только без жира/воды готовить, а еще и обеспечивает легкий уход - не пригорает, а если даже и пригорело (забыли на большой огне ) - после отмокания ооочень легко отмывается К тому же сталь - она и в Африке СТАЛЬ, долговечная очень

У меня Тескома Но это исключительно потому, что я там работала и в качестве была уверена К тому же Гипфеля еще не было, когда я их брала, поэтому про него не могу ничего сказать . Дороговасто, конечно, если зараз брать. Я по кастрюльке собирала в течение года или даже больше - зато теперь я безмерно рада, что они у меня есть - на многие годы проблема кастрюль отпала точно

Участий в СП: 322 Откуда: Чапаево, Абакан теперь ч/з дорогу :-) Медали: 36 Поблагодарили: 769 раз. Меня зовут: Иринка Мои детки: Антошка 2009,

Источники:
otzovik.com, goods.otzyvy2.ru, hlebopechka.ru, forum.mamaabakana.ru