Не едим мяса - бережем животных и природу Вегетарианство Правильное питание

Вегетарианство постепенно завоевывает мир, и, возможно, когда-нибудь его и спасет. Нет, речь не о красоте, а о вегетарианской диете.

Вегетарианство бывает разное

Строгие вегетарианцы, или веганы, едят исключительно растительную пищу.

Лактовегетарианцы, употребляют также молоко и молочные продукты.

Оволактовегетарианцы добавляют в свой рацион еще и яйца.

Тем, кто предпочитает рыбу, яйца и молоко, никаких особых рекомендаций не требуется. Их диета полноценна и не наносит ущерба здоровью.

Разного рода опасения относятся к веганам. Врачей беспокоит аминокислотный состав их пищи, а также уровень минералов и витаминов в их организме. Есть мнение, что чисто растительная диета в принципе не может обеспечить адекватное поступление этих элементов.

На самом деле задача решаема: можно прожить на таком рационе всю жизнь в добром здравии. Только диета должна быть правильно выстроена, чтобы обеспечивать все потребности организма. Ваши хлопоты будут стоить свеч.

ВАША ДИЕТА ПОЛЕЗНА ДЛЯ ПЛАНЕТЫ

* Мир не знал бы голода, если бы все народы перешли на вегетарианство. Сегодня большая часть выращенного зерна идет на корм скоту.

* Земля стала бы значительно чище, если бы с ее лица исчезли гигантские комплексы по производству мяса и птицы. Промышленное животноводство – крупнейший загрязнитель планеты.

* Растительная пища в целом менее калорийна, чем животная, а потому с помощью вегетарианства можно добиться наибольшей продолжительности жизни.

*В отличие от мясоедов вегетарианцев не нужно убеждать в необходимости ежедневно съедать 5 порций овощей для профилактики рака и сердечно-сосудистых заболеваний.

* В эпоху промышленного животноводства, когда в мясе могут содержаться гормоны и антибиотики, вегетарианцы гарантированы от этой напасти.

* Многие утверждают, что переход на растительную пищу помог избавиться от различных проблем – лишнего веса, болезней, неприятного запаха, раздражительности. Другие заметили, что стали внутренне чище, спокойнее, внимательнее.

Однако все это касается лишь тех, кто ест разнообразные овощи и фрукты, злаки и бобовые в широком ассортименте. Можно питаться булками с газировкой и считать себя вегетарианцем. Но такая "диета" разрушительна для здоровья и фигуры – она не только не защитит от болезней, но обеспечит их целый букет.