Вегетарианство (лат. vegetus — крепкий, полный сил, бодрый, деятельный) — образ жизни, характеризующийся, в частности, диетой, исключающей убойную пищу и (нередко) некоторые или все другие продукты животного происхождения.

Как правило, все вегетарианцы не употребляют в пищу мясо, птицу, рыбу и морепродукты животного происхождения. Молочные продукты и яйца игнорируются лишь частью вегетарианцев. К спорным продуктам также относится мёд. Грибы традиционно относят к растительной пище, хотя современная наука выделяет их в отдельное царство.

Вегетарианство практиковалось на протяжении тысячелетий в странах, в которых были распространены такие религии, как Буддизм, Индуизм, Джайнизм. Вегетарианцами так же были приверженцы разных философских школ (например, пифагорейцы) и представители творческой и научной интеллигенции. В Индии, по разным данным, вегетарианцами являются от 15 %-20 % до 80 % всего населения страны. Поэтому до появления термина «вегетарианство», эта диета называлась «индийской» или «пифагорейской».

В последние десятилетия ХХ века вегетарианство получило распространение среди некоторых политических групп, в частности среди приверженцев движения straight edge и анархистов.

В России до ХХ века вегетарианцами были некоторые монахи, святые, приверженцы религиозных движений. В начале ХХ века сформировалось большое вегетарианское движение, в 1901 году в Санкт-Петербурге было зарегистрировано первое вегетарианское общество. Определенную роль при этом сыграло влияние писателя Льва Николаевича Толстого. Вегетарианство является главной темой одной из работ Толстого — эссе «Первая ступень».

На данном сайте представлены рецепты вкусных и полезных блюд вегетарианской кухни. Приятного аппетита!


Комментариев пока нет!
Ваше имя *
Ваш Email *

Сумма цифр справа: код подтверждения


загрузка...

Еще статьи о питании




Новое на сайте


Стальная эмалированная посуда производства сербия



Страница №2 купить кастрюлю из нержавеющей стали



В эмалированной кастрюле скол можно ли в ней квасить капусту



Российские кастрюли из нержавеющей стали тима



Рейтинг посуды из нержавеющей стали отзывы





ПОПУЛЯРНОЕ


  • Выбираем сыр - разновидности и сорта (830 просмотров)
  • Если поставить в духовку эмалированную кастрюлю что будет (70 просмотров)
  • Можно ли хранить пищу в нержавеющей кастрюле (41 просмотров)
  • Ягоды годжи green life отзывы (39 просмотров)
  • Как отремонтировать эмалированную кастрюлю (34 просмотров)

  • Читать еще:


    Годжи в белоруссии

    Что необходимо для укрепления мироощущения. Артерии обязаны выносить циклы отлично. Осуществить меры для ограничения от проблем, ...


    Посуда из нержавеющей стали купить спб

    1. Подходит ли посуда АМЕТ для индукционных плит? К сожалению, нет. Производителем совместимость с индукционными плитами не заявлена.2. Что ...


    Низкокалорийное питание

    Сегодня известно около 400 низкокалорийных диет, однако в них запрограммирован значительный процент неудач.Так, известно, что длительное соблюдение низкокалорийной диеты ведет к ...