Чугунная посуда с давних времен и по сей день пользуется неизменной популярностью. Такая посуда довольно медленно нагревается: у чугуна сравнительно низкая для металла теплопроводность, - но зато тепло распределяется равномерно и долго сохраняется. Она идеально подходит для тушения, жарки и приготовления густых соусов. Недаром профессиональные повара в своей работе используют именно чугунную посуду. Чугунная посуда практически не подвержена деформации, а при соблюдении правил эксплуатации имеет неограниченный срок службы.
Посуду из чугуна можно использовать для приготовления блюд в духовке, конечно, если она укомплектована жаростойкими или съемными ручками. Чугунная посуда подходит для газовых, электрических, индукционных и стеклокерамических плит.
В продаже можно встретить чугунную посуду с масленым покрытием и посуду из эмалированного чугуна. Эмалированный чугун выглядит более эстетично, менее склонен к появлению ржавчины, однако имеет свои ограничения, в частности, не переносит быстрого нагрева или охлаждения, больше боится ударов, которые могут привести к сколам эмали. С другой стороны, чугунная посуда без искусственных покрытий, требует более тщательного ухода, а в случае возникновения ржавчины - трудоемкого процесса восстановления или, как его еще называют, подготовки.
В данном разделе представлена посуда торговой марки "ТимА" Серия "ДеЛюкс":внутреннее покрытие - кремовая глянцевая эмаль, внешнее - черная глянцевая эмаль.
Кастрюли являются обязательным атрибутом любой кухни и представляют авангардную группу кухонной посуды по значимости и спросу! Кастрюля - незаменимый предмет кухонной утвари: от ее качества и удобства во многом зависит разнообразие нашего меню, вкус и пищевая ценность приготовленных блюд. Хорошей хозяйке обычно необходим целый набор кастрюль, различающихся по форме, размеру, назначению и материалу изготовления.
Благодаря широкому ассортименту посуды для приготовления, представленному в нашем интернет-каталоге, Вы сможете быстро, выгодно и в удобное для Вас время заказать современные кухонные кастрюли и наборы с учетом всех Ваших предпочтений и пожеланий.
В интернет-магазине Posuda.ru мы предлагаем выбрать и купить кастрюли многих известных торговых марок, изготовленные из следующих видов материалов:
∙ Алюминиевые кастрюли. Отличаются невысокой ценой, долговечностью и легкостью. Благодаря хорошей теплопроводности алюминия, молоко или вода закипают в них быстрее, чем в эмалированных кастрюлях. Обычно алюминиевые кастрюли покупают для приготовления каш либо для варки овощей. Целесообразно приобретать толстостенные алюминиевые кастрюли, создающие хорошие термические условия при приготовлении еды.
∙ Эмалированные кастрюли. Основной материал для изготовления эмалированных кастрюль - сталь или чугун, покрытые сверху несколькими слоями стекловидной эмали, которая защищает посуду и делает ее эстетически привлекательной. Эмалированные кастрюли отлично подходят для приготовления супов, киселей, компотов, овощных рагу и пр.
∙ Кастрюли из нержавеющей стали. Такие кастрюли очень удобны, гигиеничны и долговечны. Часто снабжены термоаккумулирующим толстым «слоеным» дном, изготовливаемым из различных металлов (меди, бронзы либо алюминия). Кастрюли из нержавеющей стали отличаются повышенной теплопроводностью, что обеспечивает равномерное распределение тепла и сокращает время приготовления пищи. Такие кастрюли имеют блестящую поверхность, легко моются.
∙ Чугунные кастрюли. Эти кастрюли отличаются прочностью, не подвержены царапинам и не тускнеют. Они медленно нагреваются, зато долго сохраняют тепло и подходят для блюд, нуждающихся в длительном приготовлении (тушеного мяса, плова и пр.).
∙ Кастрюли с антипригарным покрытием. Позволяют использовать небольшое количество жира и сохраняют полезные вещества. Требуют бережного обращения.
∙ Кастрюли из огнеупорных материалов (керамики, стекла, фарфора). Более дорогостоящая, но красивая и изысканная посуда. Может использоваться в микроволновке.
08.12.2011 Эмалированная – от слова эмаль. Эмалированная посуда . делается из чугуна или из сплавов металлов. Потом изготовленные кастрюли покрываются одним или несколькими (в зависимости от технологии) слоями стеклоэмали. Слой стеклоэмали защищает металл от окисления и от всевозможных отравлений вредными химическими соединениями. На российских заводах (по производству эмалированной посуды ) зачастую используется метод (макания) - это когда заготовка кастрюли именно макается в эмаль. Импортная эмалированная посуда изготовлена более современным методом – с помощью напыления эмали. В таком случае эмали тратится гораздо меньше. От этого такая продукция стоит значительно дешевле. Современная стальная, эмалированная посуда, сохранила свои лучшие качества. Толстая сталь покрыта тремя слоями эмали, которая исключает возможность выделения вредных веществ в пищу или окружающую среду при нагреве . Эмаль надежно защищает содержимое от контакта с металлом, она устойчива к пищевым кислотам, не вступает во взаимодействие с продуктами и не искажает их вкусовые свойства. А большое разнообразие деколей (рисунков) эмалированной посуды дает возможность любой хозяйке подобрать что-нибудь по своему вкусу. Готовить в эмалированной посуде можно, множество различных блюд (супы, каши, мясо, рыбу и т.д.). А вот для приготовления молочных блюд эмалированная посуда не подходит. Для приготовления молочного супчика или молочной кашки наш интернет-магазин посуды рекомендует использовать кастрюльки с антипригарным покрытием.
Интернет-магазин Посудомания рад представить Вам великолепную, дизайнерскую эмалированную посуду METROT (Сербия) .
Эмалированная посуда Метрот порадует Вас яркими, привлекательные расцветками, красивыми орнаментами и рисунками. Такая посуда придется по вкусу любой хозяйке – ведь появление на кухне эмалированных кастрюлек Metrot – это дополнение стиля помещения яркими цветовыми гаммами. Каждый год ассортимент эмалированной посуды METROT (МЕТРОТ) представленный в интернет-магазине Посудомания обновляется новыми красивыми наборами, которые радуют глаз своими сочными расцветками.
Металлическая эмалированная посуда Metrot (Метрот) со стеклокерамическим покрытием . является наиболее безопасным видом посуды с медицинской точки зрения . Стеклоэмаль не вступает в контакт с пищевыми кислотами, она надежно защищает пищу от контакта с металлом. Эмалевый слой является окрашенной стекольной массой. Эмалированная посуда МЕТРОТ гигиенична и не вызывает аллергических реакций . Стальная эмалированная посуда METROT (МЕТРОТ) подходит для использования на любых типах плит, ее можно мыть в посудомоечных машинах, она устойчива к деформациям, механическим повреждениям и имеет многолетнюю историю применения . что является неоспоримым доказательством удобства в приготовлении пищи, простоте в уходе и экономии в семейном бюджете.
Ухаживать за эмалированной посудой очень легко и просто . Ее нужно просто мыть теплой водой губкой и с обычным моющим средством. Применение железных мочалок исключите - эмаль от этого исцарапается. Если случилось так что, пища пригорела, – залейте эмалированную кастрюлю или сковороду холодным раствором соды или соли (столовая ложка на литр воды) оставьте на пару часов. И все легко отмоется.
В интернет-магазине Посудомания вы найдете широкий ассортимент великолепной дизайнерской эмалированной посуды, выпускаемый компанией METROT (МЕТРОТ) .
При выборе наборов эмалированных кастрюль стоит обращать внимание на их формы, в нашем интернет-магазине посуды представлены следующие:
А) Форма Эмина (тор, - сверху кастрюли цилиндрической формы, а снизу тороидальный) форма Т-Экстра (груша) — эмалированные наборы Metrot данных форм состоят из 4-х предметов с ободком из нержавеющей стали:
Б) Форма Эксклюзив (шар, пузатые кастрюли) — набор состоит из 3-х предметов с ободком из нержавеющей стали.
В) Форма Стандарт (цилиндр)— набор состоит из 3-х предметов с ободком из нержавеющей стали.
Подбор посуды - важное и ответственное дело. Процесс приготовления пищи - это искусство и инструменты должны быть безукоризненны, как в техническом, так и в эстетическом плане. Правильно выбранная посуда сделает процесс приготовления легче, интереснее и позволит вашему творчеству развернуться во всю широту. Хотите почувствовать на кухне дух Японии . тогда вам подойдет эмалированный набор Сакура . Создать весеннее настроение Вам поможет эмалированный набор Сирень . Хочется кусочка лета . Не хватает сочных зеленых красок? Исправить положение помогут эмалированные наборы Оливки или Подсолнухи . И множество других деколей, подходящих вам по вкусу, вы найдете в нашем Интернет- магазине посуды .
Эмалированные кастрюли Metrot объемами: 2 л 3 л 3,5 л 4,5 л 7,5 л 9 л. Внутри изделия покрыты двумя слоями эмали, снаружи тремя . Крышки стеклянные и металлические с удобными пластиковыми держателями. Посуда гигиенична и не вызывает аллергических реакций . Эмалевый слой является окрашенной стекольной массой. Такое покрытие, наряду со стеклом, является наилучшим материалом для изготовления посуды с медицинской точки зрения. Оно надежно защищает пищу от контакта с металлом. Прочность эмалированного покрытия позволяет легко мыть кастрюли Metrot . любыми чистящими средствами и использовать изделие в посудомоечной машине.
Эмалированные ковши Метрот объемом 1,5 л. Ковши как неотъемлемые предметы кухонного интерьера . стали использоваться совсем недавно. Ковш с крышкой, отлично подойдет в доме, где нужно периодически подавать жидкость из большого сосуда. Эмалированное покрытие устойчиво к воздействию щелочей и кислот и не вступает в химические реакции с пищевыми продуктами. Гладкая стекловидная эмалированная поверхность препятствует размножению бактерий .
Кухня — это самое уютное место в доме . Именно здесь собирается вся семья, именно здесь все родные люди объединяются и наслаждаются радостными минутами . Традиционно чаепитие — это самое теплое, что сближает хозяев дома и их гостей. Внешняя красота эмалированных чайников и турок Метрот сочетается с рядом полезных потребительских свойств. Эмалевое покрытие не дает оседать бактериям, хорошо моется, препятствует непосредственному контакту жидкости с металлом . При умелом обращении эмалированные чайники и турки Metrot прослужат Вам долго . В нашем интернет-магазине посуды . вы найдете чайники и турки различного объема и дизайна — настоящее украшение, как домашней так и профессиональной кухни. Это еще и очень достойный подарок к любому празднику.
При изготовлении эмалированных сковород Metrot применяются инновационные технологии нанесения 3-х слойного эмалевого покрытия. При изготовлении таких сковород, используется антипригарное покрытие Teflon Classic . которое обеспечивает легкость приготовления блюд . Пища не пригорает, в то же время хорошо прожаривается . Эмалированные сковороды Метрот быстро и равномерно нагреваются . Подходят для любых типов плит. Легко моются как в ручную, так и в посудомоечной машине.
Эмалированная посуда Метрот производится на сербском заводе Металац . При изготовлении посуды на предприятии применяются инновационные технологии нанесения 3-х слойного эмалевого покрытия . Высокая термостойкость эмали предотвращает попадание вредных веществ в пищу и окружающую среду. Производственный процесс на предприятии строго контролируется системой качества. Эмалированная посуда Metrot настолько прочна, что позволяет мыть ее вручную любыми чистящими средствами или помещать в посудомоечную машину. К тому же такая эмалированная посуда очень устойчива к различным механическим повреждениям, что позволяет использовать ее длительное время .
Производство эмалированной посуды Метрот достаточно сложный процес, который требует особого внимания, контроля и соблюдения всех технологий производства эмалированной посуды. Технологический процес включает в себя вырубку из металла заготовок и придания им формы изготавливаемого изделия. Подготовку поверхностей, обжиг и нанесение эмалевого слоя. При изготовлении эмалированной посуды Метрот . на предприятии в Сербии, используются инновационные технологии нанесения 3-х слойного эмалевого покрытия . которое повышает термостойкость эмали при нагреве и предотвращает возможность, выделения вредных веществ в пищу и окружающую среду (каждый эмалевый слой обжигается при температуре 850?С ).
Схема готового эмалированного изделия, произведенного на заводе "Metalac" по технологии 3-х слойного нанесения покрытия :
Источники:
Стальная эмалированная посуда производства сербия
Страница №2 купить кастрюлю из нержавеющей стали
В эмалированной кастрюле скол можно ли в ней квасить капусту
Российские кастрюли из нержавеющей стали тима
Рейтинг посуды из нержавеющей стали отзывы
Что важно для обновления мироощущения. Натренировать нервы для ограничения от переживаний, потому что срыв стремится разрушить самое тренированное здоровье. Приобрести ителлигентный ...
Лекарственные цветы использовались бабушками с далеких времен. Влияние народной лечебницы обычно поднимает противоречивые мнения среди профессоров. Попробуем поискать ...
Одно дело прогнать бронхит, другое сформировать вес. Если могут вылечить горло, то вероятно и наладить жировые прокладки. Существует опыты, ...