Наш рацион редко включает в себя натуральный квас. А о том, чтобы наслаждаться им круглый год часто и вовсе речи не идет. Обращаться к пенному напитку с ароматом хлебной корочки заставляет разве что аномальная жара и страсть к настоящей квасной окрошке.
На Руси же квас был в почете круглый год. И в летний зной, и в зимнюю стужу ароматный и полезный квас был верным и вкусным помощником. Но ценили этот напиток не только за вкус, а и прежде всего за его несомненную пользу. То, о чем в былые времена догадывались лишь интуитивно, теперь мы знаем наверняка. Например, наши предки не были уверенны в том, что квас регулирует деятельность желудочно-кишечного тракта, препятствует размножению болезнетворных микробов, поднимает тонус, благоприятно влияет на сердечно-сосудистую систему. А мы - знаем. Ведь такой эффект возможен благодаря целебным свойствам этого натурального напитка, насыщенного свободными аминокислотами, витаминами и микроэлементами. Иными словами, квас является прекрасным здоровым стимулом для всего организма!

Люди ценят его за отменный вкус и за натуральность.
К слову, именно натуральный квас живого брожения, например, «Квас Тарас» способен по-настоящему удивлять не только в вашем стакане, но и на вашей тарелке. Знаете ли вы, что квас отлично сочетается с нашей повседневной едой и может радовать не только в традиционной летней окрошке? Горячие блюда, выпечка и даже жаркое...

Свинина жареная с квасом
Ингредиенты:
600 г свинины
600 мл кваса живого брожения
1 зубчик чеснока
1 средняя луковица
150 г сливочного масла
перец
соль
гвоздика
лавровый лист

1. Мелко нашинкуйте репчатый лук и нарубите чеснок. 
2. Мясо отправляйте в неокисляющуюся посуду, добавив лавровый лист, перец, гвоздику, нашинкованный лук и нарубленный чеснок;
3. Залейте все квасом и выдерживайте на холоде около 1 часа.
4. Выньте мясо из маринада, обсушите, натрите солью и жарьте на противне в духовке до готовности, время от времени поливая маслом и выделяющимся соком.
5. Готовое мясо нарежьте на порционные куски, положите на глубокую сковороду и залейте квасом, в котором мариновалось мясо. Доведя до кипения, снимите с огня и подавайте на стол с печеным картофелем, острыми соусами и солеными огурцами.



Комментариев пока нет!
Ваше имя *
Ваш Email *

Сумма цифр справа: код подтверждения


загрузка...

Еще статьи о питании




Новое на сайте


Стальная эмалированная посуда производства сербия



Страница №2 купить кастрюлю из нержавеющей стали



В эмалированной кастрюле скол можно ли в ней квасить капусту



Российские кастрюли из нержавеющей стали тима



Рейтинг посуды из нержавеющей стали отзывы





ПОПУЛЯРНОЕ


  • Выбираем сыр - разновидности и сорта (2685 просмотров)
  • Нинся годжи (177 просмотров)
  • Ремонт посуды из нержавеющей стали спб (143 просмотров)
  • Годжи ударение правильно (74 просмотров)
  • Ягоды годжи сколько штук есть в день (64 просмотров)

  • Читать еще:


    Ягоды годжи купить в черкассах

    Сейчас дистрибьюторы распространяют очень много нового. Меньшинство из предложений действительно безопасны. Держа в памяти эти важные рекомендации Вы сможете увидеть ...


    Эмалированная кастрюля 10 литров фото

    * Подъем товара весом более 10 кг (раскладушки, умывальники, шкафы для баллонов т.п.) от 2-го этажа включительно составит ...


    Купить ягоды годжи в бресте в аптеке

    Малоизвестные страны в большинстве были привлекательны для обитателей иных цивилизаций. Кадому требуется микстура, чтобы без труда стать похожей ...