Наш рацион редко включает в себя натуральный квас. А о том, чтобы наслаждаться им круглый год часто и вовсе речи не идет. Обращаться к пенному напитку с ароматом хлебной корочки заставляет разве что аномальная жара и страсть к настоящей квасной окрошке.
На Руси же квас был в почете круглый год. И в летний зной, и в зимнюю стужу ароматный и полезный квас был верным и вкусным помощником. Но ценили этот напиток не только за вкус, а и прежде всего за его несомненную пользу. То, о чем в былые времена догадывались лишь интуитивно, теперь мы знаем наверняка. Например, наши предки не были уверенны в том, что квас регулирует деятельность желудочно-кишечного тракта, препятствует размножению болезнетворных микробов, поднимает тонус, благоприятно влияет на сердечно-сосудистую систему. А мы - знаем. Ведь такой эффект возможен благодаря целебным свойствам этого натурального напитка, насыщенного свободными аминокислотами, витаминами и микроэлементами. Иными словами, квас является прекрасным здоровым стимулом для всего организма!

Люди ценят его за отменный вкус и за натуральность.
К слову, именно натуральный квас живого брожения, например, «Квас Тарас» способен по-настоящему удивлять не только в вашем стакане, но и на вашей тарелке. Знаете ли вы, что квас отлично сочетается с нашей повседневной едой и может радовать не только в традиционной летней окрошке? Горячие блюда, выпечка и даже жаркое...

Свинина жареная с квасом
Ингредиенты:
600 г свинины
600 мл кваса живого брожения
1 зубчик чеснока
1 средняя луковица
150 г сливочного масла
перец
соль
гвоздика
лавровый лист

1. Мелко нашинкуйте репчатый лук и нарубите чеснок. 
2. Мясо отправляйте в неокисляющуюся посуду, добавив лавровый лист, перец, гвоздику, нашинкованный лук и нарубленный чеснок;
3. Залейте все квасом и выдерживайте на холоде около 1 часа.
4. Выньте мясо из маринада, обсушите, натрите солью и жарьте на противне в духовке до готовности, время от времени поливая маслом и выделяющимся соком.
5. Готовое мясо нарежьте на порционные куски, положите на глубокую сковороду и залейте квасом, в котором мариновалось мясо. Доведя до кипения, снимите с огня и подавайте на стол с печеным картофелем, острыми соусами и солеными огурцами.



Комментариев пока нет!
Ваше имя *
Ваш Email *

Сумма цифр справа: код подтверждения


загрузка...

Еще статьи о питании




Новое на сайте


Стальная эмалированная посуда производства сербия



Страница №2 купить кастрюлю из нержавеющей стали



В эмалированной кастрюле скол можно ли в ней квасить капусту



Российские кастрюли из нержавеющей стали тима



Рейтинг посуды из нержавеющей стали отзывы





ПОПУЛЯРНОЕ


  • Выбираем сыр - разновидности и сорта (691 просмотров)
  • Ягоды годжи харьков форум (28 просмотров)
  • Ягоды годжи для иммунитета как принимать детям (18 просмотров)
  • Эмалированная кастрюля сгорела (10 просмотров)
  • Эмалированная кастрюля потемнела внутри (10 просмотров)

  • Читать еще:


    Ягоды годжи похудение форум

    В этом исследовании речь будет об экзотическом способе восстановления органов. Что приобрести для улучшения здоровья. Кровеносные артерии обязаны функционировать отлично. ...


    Годжи дозировка для похудения

    Сегодня разговор будет об забытом методе восстановления здоровья. Что критично для поддержания здоровья. Сердце важно тренировать, чтобы при надобности ...


    Теория раздельного питания

    Раздельное питание... Пожалуй, ни одна из теорий здорового питания не вызывала столько споров среди диетологов. Полезно раздельное питание или ...