Кастрюли катюша из нержавейки отзывы

Когда жарите мясо, не кладите масла вообще, мясо сначало должно прилипнуть, а потом само отлипнет. Я в превый раз тоже испугалась, но потом читала инструкцию, что такой принцип у сковороды.

Россия, Нарьян-Мар

Картошку жарили с маслом?

Для того, чтоб жарить мясо, курицу, рыбу, надо раскалить пустую соквородку до степени, когда капля воды, уроненная на дно сковородки, начинает кататься по сковороде шариком. Кусок мяса ил икурицы выложенный на дно раскалённой сковороды сначала прилипнет, можно еще и прижать, чтоб получше прилипло, когда нижняя сторона обжарится, то кусок отлипнет, его можно будет сдвинуть с места легкий толчком лопатки, после этого кусок можно перевернуть.

Катюша /

Светлана Зарова 589 13209

15 октября 2015 в 15:15

Хорошая посуда из нержавейки

Два месяца назад стала я счастливой обладательницей кастрюлей из нержавеющей стали торговой марки Катюша. Ни сном, ни духом не ведала я, что существует такая марка посуды. Подарила мне мама четыре кастрюли - Катюши.

Сначала я ворчала на матушку - расходы такие и зачем четыре штуки?

Сейчас оценила подарок щедрый по достоинству и каждой кастрюле нашла применение.

И тесто в кастрюльках замешиваю и щи варю.

Особенности Катюши - нагреваются быстро жидкости в ней, пища не прилипает к стенкам и дну, крышка прозрачная - не нужно поднимать для отслеживания процесса приготовления блюда, готовое блюдо можно хранить в кастрюле, красивые.

Из минусов - ручка на крышке кастрюле нагревается при длительной варке, при этом, ручки на кастрюле греются не сильно.

В магазине видела кастрюлю на 2,5 литра за 1200 рублей. В общем, разорилась на подарок мама моя. Спасибо ей и изготовителю. Что интересно, изготовитель в тени остался - на документах лишь скромное "Сделано в Европе". Мне все равно, где и кем сделано, конечно. Лишь бы служила посуда подольше.

Рейтинг:

Чугунная сковорода прослужит вам долго, если вы будете правильно ухаживать за ней. Поверхность чугунной сковороды покрыта микроскопическими порами, которые образовались еще на заводе в результате появления воздушных пузырьков при остывании чугуна. Это и есть то самое уязвимое место всех чугунных сковородок – если на поверхности сковороды отсутствует смазка, то тогда ваша сковорода не застрахована от ржавчины. Новую сковороду нужно хорошо прокалить с растительным маслом – оно заполняет собой поры, а при сильном нагреве обугливается и образует твердое защитное покрытие, которое не допускает пригорания пищи и появления ржавчины, а также избавляет от необходимости чистить сковородку. Чтобы подготовить сковороду к приготовлению в ней пищи, достаточно взять бумажную салфетку и протереть ею дно сковороды с растительным маслом, после чего поставить на один час в разогретую до 180С духовку. После этой процедуры сковороду следует вытащить, остудить, вытереть и снова смазать тонким слоем растительного масла. Ни в коем случае не пользуйтесь сковородой без защитного покрытия, если не хотите ее испортить. Не смазывайте сковороду жиром, в котором содержится соль – сливочным маслом, салом или маргарином. Соль и кислота могут стать причиной коррозии, а, следовательно – ржавчины. Естественно, что сковороду, покрытую защитным слоем, нельзя чистить, особенно металлическими мочалками и абразивными чистящими веществами. Не замачивайте сковороду в мыльной воде, и вообще в воде, это тоже может вызвать ржавчину. Мыть ее следует так: ополоснуть горячей водой и протереть неметаллической мочалкой, после чего вытереть насухо и смазать растительным маслом.

Если вы хотите спасти уже начавшую ржаветь чугунную сковородку, очистите ее железной мочалкой с чистящим порошком, тщательно отмойте в мыльной воде, вытрите досуха и проделайте с ней все необходимые процедуры – то есть сначала прокалите сковороду без масла в разогретой духовке (минут 30), остудите, смажьте растительным маслом и снова поставьте в духовку на час. Затем опять остудите, вытрите насухо, смажьте маслом. Все, теперь в ней можно готовить.

http://www.kedem.ru/schoolcook/faq/f38-10-12-2004/

Как видно из статьи чугунная сковорода требует слишком много внимания. Дома есть 1 используемая только для жарки семечек. )

На нержавеющей сковороде действительно все довольно сильно пригорает.

Поэтому дома используем в основном сковороды с антипригарным покрытием. Раньше покупали только Тефаль но не такой он качественный как следует из рекламы. Поэтому уже лет 5 как перешли на наши отечественные сковороды. Нева-посуда Титан классическая съемная ручка.

http://www.pilotms.ru/subcatalog/ID_3186

Источники:
www.babyblog.ru, xn--80avnr.xn--p1ai, sovserv.ru