Какую выбрать кофеварку Приготовление пищи Правильное питание

Перед любителем кофе всегда встает один и тот - же вопрос - какую выбрать кофеварку из множества им подобных. Но если вы заядлый любитель кофе, то вам придется в любом случае иметь в своем хозяйстве не менее двух- трех штук. Используя зерна одного сорта кофе, приготовленное на основе капельного прибора, будет значительно отличаться от кофе, приготовленном на кофеварке – эспрессо. Особенностью капельного или фильтрационного типа является наличия в нем нагревательного контура. Вода, проходящая по нему, нагревается до температуры 95 градусов и по капельке стекает в установленный фильтр с зернами кофе. А это зерно в свою очередь отдает свои ароматы в воду, которая затем стекает в специальную колбу. Главное преимущество капельной кофеварки заключено в простоте ее обслуживания и довольно низкой цене. При выборе кофеварки эспрессо обязательно запаситесь зернами специального помола. Такая кофеварка приготовит вам ароматный каппучино. А чтобы взбить молоко в такой кофеварке находится режим «пар». Опускается специальная трубочка в стакан с молоком, прогоняется пар под давлением и в результате создается пенка. Кофеварки делятся на два типа – Pump-Espress и Steam-Espress. Steam-Espress –это паровая кофеварка для домашнего приготовления кофе. Она может за одну заварку приготовить от 2 до 4 чашек этого великолепного напитка. Так как создаваемое давление в ней не очень высокое порядка 4 бар то сам процесс заваривания происходит довольно медленно. Потому что эта кофеварка сначала доводит воду в герметичной емкости до кипения, а только после этого вода переходит в пар. При достигшем давлении 4 бар сразу - же открывается клапан, и вода проникает через резервуар заполненный зернами кофе. К лучшему типу кофеварки эспрессо можно отнести Pump-Espress. В такой кофеварке с помощью электромагнитного насоса создается давление в емкости. А в него в свою очередь из другого сосуда подается холодная вода, которая быстро нагреваясь, проходит через кофе. Кроме указанных двух типов кофеварок производитель предлагает также комбинированную кофеварку.