Сбалансированность основных витаминов дана из расчета на 4,184 мДж (1000 ккал) рациона: витамин С – 25 мг, B1 – 0,6 мг, В2 – 0,7 мг, В6 – 0,7 мг, РР – 6,6 мг.
Лучшее для усвоения соотношение кальция, фосфора и магния – 1:1,5:0,5.
Человек должен потреблять белка около 1 г на 1 кг активной массы тела в день (активная, или тощая, масса тела вычисляется как разница между массой тела и массой жира.). Растительных жиров вместе с жирорастворимыми витаминами А, D, Е, К – 0,5 г на 1 кг активной массы тела в день. Углеводов – в соответствии с потребностями в энергии, примерно 300-500 г или 1000-1800 ккал. При составлении рациона питания сначала надо обратить внимание на сбалансированность пищи по незаменимым аминокислотам. Следует знать, что 1,5 л молока или 200 г говядины или 200 г трески или 0,5 кг хлеба могут обеспечить человека с массой 70 кг всеми незаменимыми аминокислотами. Пища должна иметь необходимый набор минеральных солей и витаминов. Введение в рацион питания овощных винегретов с растительным маслом (20 г) – морковь 100 г, капуста 100 г, яблоко 100 г, лимон 20 г с кожицей, – обеспечит полную суточную потребность в витаминах А, бета-каротине, С и половинную потребность в остальных витаминах, минеральных солях и клетчатке. Добавление к рациону ржаного хлеба, овсяной или гречневой каши снимает проблемы с необходимым приемом углеводов и остальной доли минеральных веществ и витаминов.
Все рассмотренные показатели сбалансированности питания должны учитываться при оценке диет.
При организации питания основное внимание необходимо обратить на соблюдение следующих положений:
соответствие химического состава, калорийности и объема рациона потребностям и особенностям организма с учетом вида нагрузок и восстановления;
сбалансированное соотношение основных пищевых веществ в рационе;
использование в питании широкого и разнообразного ассортимента продуктов с обязательным включением овощей, фруктов, соков, зелени;
замена недостающих продуктов только равноценными (особенно по содержанию белков и жиров);
соблюдение оптимального режима питания.
Специалисты в области питания рассчитали содержание основных пищевых веществ (включая витамины и минералы) практически для любого продукта питания. Поэтому сегодня каждый легко определит, сколько белков, жиров, углеводов и т.д. входит в продукты, которые он выбрал для своего рациона.



Комментариев пока нет!
Ваше имя *
Ваш Email *

Сумма цифр справа: код подтверждения


загрузка...

Еще статьи о питании




Новое на сайте


Стальная эмалированная посуда производства сербия



Страница №2 купить кастрюлю из нержавеющей стали



В эмалированной кастрюле скол можно ли в ней квасить капусту



Российские кастрюли из нержавеющей стали тима



Рейтинг посуды из нержавеющей стали отзывы





ПОПУЛЯРНОЕ


  • Выбираем сыр - разновидности и сорта (1095 просмотров)
  • Эмалированная кастрюля на стеклокерамической плите (86 просмотров)
  • Нинся годжи (49 просмотров)
  • Можно ли ставить эмалированную кастрюлю на стеклокерамическую плиту (31 просмотров)
  • Можно ли хранить пищу в нержавеющей кастрюле (27 просмотров)

  • Читать еще:


    Тамбов ягоды годжи

    Сейчас разговор будет о интересном методе обновления обмена веществ. Что тренировать для обновления самочувствия. Приготовить ...


    Ягоды годжи в иркутске

    Что критично для обновления мироощущения. Поискать усилия на избавление печени от паразитов. Артерии должны работать примерно. Приобрести здоровый вес. ...


    Чем кормить вундеркинда

    Какими продуктами должен питаться ребенок для укрепления и развития интеллекта? Во-первых, для организма необходимы углеводы. Они обеспечивают более половины ...