Эмалированная посуда в самаре

Эмалированная Посуда Самара

Полезные советы

Для засолки малосольных огурцов нужно использовать только эмалированную посуду.

Перед засолкой поместите огурцы на 4 часа в холодную воду с кубиками льда, это сделает их твердыми и хрустящими.

Для засолки огурцов лучше всего использовать каменную соль крупного помола.

Никогда не используйте для засолки огурцов «йодированную» соль.

Солить огурцы нужно в день сбора.

Водка позволяет сохранить яркий цвет огурцов.

Малосольный огурец пользуется огромной популярностью на любом застолье, и эта слава вполне заслужена. В классическом рецепте приготовления нет ничего сложного: вода, соль, укроп, листья хрена и чеснок. Смущает лишь время приготовления, которое составляет 2 суток. А что делать, если гости придут к обеду? Как выйти из ситуации? Оказывается, есть рецепт, который позволяет сократить время приготовления малосольных огурцов до нескольких часов. Этим рецептом с нами поделилась Татьяна Комарова . жительница села Баганы.

На дно эмалированной кастрюли выкладываются укроп, листья черной смородины и чеснок. Чтобы огурцы просолились за 6 часов нужно обязательно обрезать у них кончики, надрезать их крест-накрест на глубину 1, 5-2 сантиметра и проткнуть огурец вилкой в нескольких местах. После этого огурцы укладываются в кастрюлю и заливаются кипящим рассолом. Пропорция для приготовления рассола – 4 столовые ложки крупной соли на литр воды. Есть в этом рецепте и своя «изюминка», которая ускоряет процесс засолки и придает огурцам неповторимый вкус. На дно кастрюли вместе с укропом и листьями смородины надо положить дубовые листья. Их же укладывают и поверх огурцов. Огурцы можно подавать к столу всего через 6 часов.

Жительница села Георгиевка Кинельского района Ирина Карева малосолит огурцы вообще без всякого рассола. Ингредиенты для этого рецепта классические, отличие состоит в технологическом процессе. Огурцы с отрезанными кончиками и неглубокими продольными разрезами складывают в плотный полиэтиленовый пакет. Туда же добавляют соль, укроп, листья хрена, листья черной смородины и мелконарезанный чеснок.

Читайте также: Быстрый рецепт блинов

Все содержимое пакета тщательное перемешивают. Затем пакет плотно завязывают, таким образом, чтобы получился небольшой воздушный пузырь. Пакет с огурцами кладется на полку в холодильник. Подавать к столу такие огурцы можно через 12 часов. Процесс засолки можно ускорить, если нарезать огурцы на четвертинки и постоянно перемешивать содержимое.

Этот рецепт стал самым настоящим хитом этого года у жительниц Самары. Ингредиенты те же – укроп, чеснок и листья смородины. Отличие в рассоле. Для его приготовления используется газированная минеральная вода. Чем сильнее газирована вода, тем быстрее засолятся огурцы. Рассол готовится из соотношения 2 столовые ложки соли на литр воды. Кипятить газированную воду нельзя, в этом случае пузырьки углекислоты покинут ее, и рецепт утратит свою уникальность. Соль лучше растворить в небольшом количестве обычной воды и потом смешать этот соляной раствор с минеральной водой. Подавать на стол такие огурцы можно через сутки.

Источник: www.samara.aif.ru

Возможно, вам понравится:

Наборы эмалированной посуды 10

Набор эмалированной посуды Эмаль 3135/8

Возможность использования на индукционных плитах материал: эмалированная сталь возможность использования на газовых плитах возможность использования на керамических плитах количество предметов в наборе: 8 возможность использования на электрических плитах Нет в наличии Набор эмалированной посуды Таис Лимпопо

Материал: эмалированная сталь возможность мыть в посудомоечной машине возможность использования на газовых плитах возможность использования на керамических плитах количество предметов в наборе: 4 возможность использования на электрических плитах просто в уходе объем: 1/1/0.8/0.3 л Нет в наличии Эмалированная посуда в самаре Набор эмалированной посуды Wellberg WB-3059 Чайные розы

Материал: эмалированная сталь возможность мыть в посудомоечной машине возможность использования на газовых плитах количество предметов в наборе: 5 просто в уходе объем: 2.1 — 6 л Нет в наличии Набор эмалированной посуды Эмаль 7-310/6 Забава голубая

Материал: эмалированная сталь возможность использования на газовых плитах количество предметов в наборе: 6 возможность использования на электрических плитах просто в уходе объем: 2/3/4 л Нет в наличии Набор эмалированной посуды Эмаль Кармен Кобальтовая роза 2-3020/8

Материал: эмалированная сталь возможность мыть в посудомоечной машине возможность использования на газовых плитах количество предметов в наборе: 4 возможность использования на электрических плитах Нет в наличии Эмалированная посуда в самаре Набор эмалированной посуды Эмаль Уралочка Ромашковое поле 2-3138/4

Возможность использования на индукционных плитах материал: эмалированная сталь возможность мыть в посудомоечной машине возможность использования на газовых плитах количество предметов в наборе: 4 возможность использования на электрических плитах Нет в наличии Набор эмалированной посуды Эмаль Крокусы 4-305/4

Материал: эмалированная сталь возможность мыть в посудомоечной машине возможность использования на газовых плитах количество предметов в наборе: 4 возможность использования на электрических плитах Нет в наличии Набор эмалированной посуды Wellberg WB-3059 Полевой цветок

Материал: эмалированная сталь количество предметов в наборе: 5 просто в уходе объем: 2.1 — 6 л Нет в наличии Эмалированная посуда в самаре Набор эмалированной посуды Wellberg WB-3059 Бархатный пион

Материал: эмалированная сталь возможность мыть в посудомоечной машине возможность использования на газовых плитах количество предметов в наборе: 5 материал крышки: нержавеющая сталь просто в уходе объем: 2.1 — 6 л Нет в наличии Набор эмалированной посуды Эмаль Барвинок 2-3121/6

Материал: эмалированная сталь возможность использования на газовых плитах возможность использования на керамических плитах количество предметов в наборе: 4 возможность использования на электрических плитах материал крышки: нержавеющая сталь просто в уходе Нет в наличии

Источники:
ukrpromtorg.com.ua, samara.e96.ru