Эмалированная кастрюля если поцарапала

Какая кастрюля лучше?

Как известно, вкус приготовленной пищи зависит от многих фактов. Например, от настроения повара, от качества выбранных продуктов и даже от выбранной кастрюли. Спросите причем тут кастрюля. Дело в том, что кастрюли выполняются из многих материалов, и если вы будете готовить одно и то же блюдо в разных кастрюлях – получите совершенно разный результат. Объясняется это тем, что каждое блюдо должно готовиться в своей посуде.

Эмалированная

Такой тип кастрюль есть в любой квартире. Как правило, это посуда цветная с внешней стороны и белая, покрытая эмалью, с внутренней. Эмаль защищает кастрюлю от появления и размножения многих бактерий и отлично моется, проявляя стойкость к кислотам и солям. Используется она в основном для приготовления супов, компотов, т.е. жидких блюд. Она совершенно непригодна для приготовления жаркого или же тушеного, поскольку содержимое сразу же пригорит. При использовании такой кастрюли нужно помнить, что ее нельзя бросать иначе эмаль отколется и кастрюля станет непригодной для готовки. Также нельзя ее чистить металлическими щетками.

Алюминиевая

Такой тип кастрюль был у наших бабушек. Хороша она тем, что вода в ней быстро закипает. Предназначена для приготовления быстрых блюд, типа вареных макарон, вареников и т.д. Готовить что-то другое, например соленое, кислое и т.п. в ней категорически нельзя. Дело в том, что алюминий окисляется, приобретая черный налет, который потом портит вкус и вид пищи.

Чугунная

Как правило, такая посуда известна нам от бабушек. Несмотря на то, что она имеет ряд недостатков (долго нагревается, тяжелая, готовится все очень долго), купить кастрюлю или же гусятницу из чугуна должна каждая хозяйка. Именно она отлично приготовит тушеные блюда, плов, или же те которые нужно долго томить в духовке. Для того чтобы чугун служил долго нужно за ним правильно ухаживать: помыть, а затем смазать растительным маслом.

Стекло или керамика

В настоящее время посуда из этого материала все больше набирает свою популярность.

Материал совершенно не влияет на вкус пищи, равномерно прогревает содержимое, предназначена для приготовления любых блюд, которые готовятся в духовке. На открытом огне или плите готовить в ней нельзя. Недостаток такой посуды в том, что ее нельзя повергать резким перепадам температур и ронять.

Тефлоновая

Это тоже последний писк кухонной моды. Основа таких кастрюль может быть совершенно из разного материала, начиная с чугуна, стали и заканчивая стеклом. Но при этом все они должны быть покрыты тефлоновым покрытием, которое не окисляется и не портится под влиянием кислот и щелочей. Плюс такой посуды в том, что к ней ничего не прилипает и не пригорает, но в то же время имеется большой минус: служит тефлоновая посуда мало и если поцарапать ее покрытие, то станет непригодной к эксплуатации.

Интернет магазин посуды Биол

0 товаров

Как подобрать для себя кастрюлю

Эмалированная кастрюля если поцарапала

Сейчас я хочу рассказать вам, про особенности каждого материала из которого их производят, а так же покрытия. Ихние отличия, преимущества и плюсы. Ну а так же чем они могут быть опасны или же полезны. Сделать правильный выбор и не ошибиться.

Алюминиевые кастрюли отличаются своей долговечностью и небольшим весом. Алюминий - превосходный проводник тепла, что делает процесс приготовления любимых блюд более быстрым. Но алюминий легко поцарапать, он вступает в реакцию с готовящейся в кастрюле едой, насыщая ее далеко не самыми полезными веществами. На дне такой посуды частенько пригорает пища, и отмыть все это потом далеко не просто. Кроме того, алюминий легко деформируется.

Если вы приобрели алюминиевую кастрюлю . то помните: мыть ее нужно исключительно щадящими моющими средствами. Если кастрюля потемнеет, очистить ее поможет вода с уксусом - наполните этим раствором кастрюлю и прокипятите 15 минут. Скрести такую посуду щетками и мочалками нельзя.

Важно помнить, что в кастрюлях из алюминия нельзя готовить щи, кисло-сладкие соусы, варить кисель. Приготовив пищу, ее нужно переложить для дальнейшего хранения в другую посуду - алюминиевая для этого не подходит.

Эмалированные кастрюли изготавливают из разных материалов. Это может быть алюминий или сталь, покрытые эмалью. В данном случае лучше, конечно, приобрести стальную, но по цене она будет дороже алюминиевой.

В эмалированных кастрюлях удобно варить борщи и щи, готовить овощное рагу и разнообразные мясные супы. А уж кисели и компоты в таких кастрюлях получаются самые вкусные. Эмалированные изделия красивы и радуют своим разнообразным и ярким дизайном.

Однако в эмалированных кастрюлях еда пригорает даже несколько сильнее, чем в алюминиевых. Кроме того, с ними нужно очень бережно обращаться. Если на эмали появится скол, кастрюля станет непригодной к дальнейшему использованию.

Для мытья эмалированных изделий используют раствор соды. Вымытую посуду необходимо тщательно вытереть. Если появились сильные загрязнения, можно почистить кастрюлю смоченным в уксусе тампоном. Нельзя использовать в уходе за эмалированными изделиями вещества, содержащие абразивные частицы. Нельзя ставить горячую кастрюлю сразу с огня на холодную подставку.

Самыми долговечными считаются кастрюли из чугуна . Этот известный издавна материал медленно нагревается, но и отдает набранное тепло очень долго. Чугунная кастрюля не потемнеет, не потускнеет, не поцарапается. В такой посуде получаются самые вкусные блюда, при приготовлении которых необходим эффект томления.

Чугун - материал тяжелый, но при этом пористый. Если такая кастрюля упадет, то она вполне может расколоться. А уж если упадет на ногу, то несдобровать вам. Важно учитывать и то, что чугун подвержен коррозии.

Прежде чем начать готовить в свежекупленной кастрюле, не забудьте ее прокалить, а после этого смазать растительным маслом. После каждого мытья изделия из чугуна необходимо тщательнейше вытирать.

Не стоит оставлять в чугунной посуде готовую пищу - она может потемнеть.

Нержавеющая сталь, используемая при изготовлении посуды, помимо своих превосходных качественных характеристик, привлекательна еще и блестящим внешним видом. От таких кастрюль просто не оторвать глаз. Служат стальные кастрюли десятки лет, причем они не стареют - внешний вид у стали с годами не теряется. Стальные кастрюли не боятся ни времени, ни царапин. В такой посуде можно готовить с минимальным количеством масла.

Но и у этих изделий есть свои минусы. Сталь при перегреве может пойти желто-зелеными разводами. Кроме того, нержавейка боится кислот, поэтому не стоит готовить в этих кастрюлях кислые соусы.

Мыть изделия из стали необходимо в горячей воде с обычным моющим средством. Чтобы на поверхности не появлялись некрасивые пятна от воды, посуду нужно насухо вытирать.

Нельзя держать в стальной посуде рассолы - на поверхности появятся пятна. В уходе за кастрюлями не рекомендуется использовать вещества с абразивными частицами.

Модная сегодня стеклянная посуда радует своим привлекательным внешним видом и экологичностью. Как известно, стекло никак не реагирует с пищей, прекрасно отмывается. В стеклянных кастрюлях вы никогда не увидите надоедливой накипи. Кроме того, стекло прекрасно держит тепло, а потому пища после приготовления длительное время будет теплой.

Однако стекло не выдерживает резких перепадов температуры. Стоит вам забыться и поставить горячую стеклянную посуду на мокрый стол с капельками воды - и кастрюли больше нет.

На огонь стеклянную кастрюлю можно ставить лишь тогда, когда в ней имеется вода или масло в достаточном количестве. Под дно стеклянной посуды необходимо подкладывать рассекатель пламени.

Если посуда имеет прямоугольную или овальную форму, ставить ее на плиту нельзя. Такие изделия предназначены для микроволновок.

Набор кастрюль Wellberg Bolero 2 кастрюли

Сообщить

когда появится

БЕСПЛАТНО! Дополнительная защитная упаковка. Подробнее.

Набор кастрюль Wellberg Bolero 4 предмета. Изготовлены из высококачественной нержавеющей стали. Семислойное дно, индукционное, с повышенной термоотдачей, годится для любых типов плит, включая индукционную и стеклокерамическую. Внешняя комбинированная полировка зеркальная и матовая. Внутри мерная шкала для быстрой и точной дозировки ингредиентов. Крышка стеклянная с пароотводом и ободом из нержавеющей стали для предотвращения трещин и сколов. Эргономичные полые ручки из нержавеющей стали с клепочным креплением. Посуда легка в уходе, можно мыть в посудомоечной машине. В состав набора входят:

QR-код

Серия BOLERO: посуда из нержавеющей стали с семислойным дном

Посуда из нержавеющей стали ТМ WELLBERG

Высококачественная нержавеющая сталь. Нержавеющая сталь устойчива к воздействию кислот и щелочей, не изменяет вкус и цвет пищи. Нержавеющая сталь обладает малой пористостью, за счет чего поверхность посуды не меняется со временем и служит дольше. В таких кастрюлях можно готовить и длительно хранить любые продукты. Пищу в такой посуде можно перемешивать обычной ложкой, а не специальной пластиковой или деревянной лопаткой.

Преимущества посуды из нержавеющей стали:

&diams исключительная долговечность

&diams не нуждается в сложном уходе. Её легко мыть, при этом можно использовать практически любые средства. В посудомоечной машине она не пострадает

&diams в кастрюлях из нержавеющей стали можно готовить пищу практически без использования масла, не боясь, что продукты пригорят

&diams имеет привлекательный внешний вид и надолго сохраняет его

&diams посуда из нержавеющей стали экологична. Она не выделяет в пищу никаких вредных веществ, даже если поцарапать внутреннюю поверхность.

Эмалированная кастрюля если поцарапала

Особая конструкция капсульного семислойного дна

Посуда серии Bolero имеет семислойное капсульное дно, что обеспечивает посуде исключительные термоаккумулирующие свойства, благодаря чему вы можете экономить до 35% энергии . Данная посуда быстро и равномерно нагревается, пища в ней не пригорает.

Эргономичные ручки

Ручки посуды серии Bolero имеют широкий захват, что обеспечивает удобство и безопасность при использовании

Технические характеристики

Нержавеющая сталь

Как отмыть пригоревшую кастрюлю

Эмалированная кастрюля если поцарапала

Пожалуй, многим хозяйкам приходилось сталкиваться с проблемой пригоревшей кастрюли. Готовить в такой посуде уже нельзя, пока не удалишь черный слой, который остался на дне. Да только не всегда есть идеи, как отмыть пригоревшую кастрюлю . чтобы не испортить эмаль и без особых усилий вернуть ей былой вид.

Выбор средства для чистки пригоревшей кастрюли зависит от того, из какого именно материала она сделана. Так, на кастрюлях из нержавеющей стали нельзя использовать некоторые средства, которые подходят для эмалированных и алюминиевых кастрюль. И все же несмотря на некоторые отличия в чистке кастрюль есть одно простое общее правило: никогда для очищения пригоревшего дна не используйте чистящие средства с абразивными частицами и железные скребки . Поцарапанная кастрюля не только теряет свой внешний вид, но и не может служить вам из-за изношенной эмали.

Если у вас пригорела эмалированная кастрюля, то ее можно почистить при помощи соды . Насыпьте в кастрюлю пару столовых ложек соды и залейте водой. Дайте воде в кастрюле покипеть. Слейте воду и прокалите пустую кастрюлю на огне. После этого снова налейте воду, доведите ее до кипения и добавьте соду. Через минуту слейте воду и можете отмывать кастрюлю. Нагар должен легко отходить.

Вместо соды для очистки кастрюли можно использовать соль . но в этом случае придется очень долго кипятить воду, а затем оставить ее в кастрюле на ночь. Ни в коем случае не используйте соль для очистки кастрюли из нержавейки.

Эмалированную кастрюлю довольно просто очистить от пригоревших остатков пищи. Но ей необходимо также вернуть красивый вид, а это значит, что придется убрать темные пятна . которые остались на дне. Отбелить кастрюлю и вернуть ей новый вид можно при помощи силикатного клея или же белизны.

Для очистки кастрюли вскипятите в ней воду и добавьте немного кальцинированной соды и силикатного клея . Проварите немного эту смесь и ваша кастрюля будет, как новая. Белизна также поможет сделать дно кастрюли белым. Налейте в кастрюлю воду и разведите в ней белизну в пропорциях 1:1. Оставьте так кастрюлю на некоторое время. Когда сольете воду, увидите, что цвет эмали восстановлен.

Для чистки эмалированных кастрюль нельзя использовать кислоту и каустическую соду. Эти средства уменьшают слой эмали, что ведет к быстрому износу кастрюли. Также не кипятите в эмалированной кастрюле уксус, как бы хорошо он ни чистил пригоревшее дно. Использовать уксус можно для чистки алюминиевой кастрюли .

Кастрюли из нержавеющей стали требуют другого подхода. Как уже было сказано, ни в коем случае не используйте для ее очистки соль. А вот сода и уксус могут вам помочь. Если у вас пригорела кастрюля из нержавейки, тогда насыпьте на ее дно соду и залейте уксусом. Оставьте эту смесь на ночь. Если кастрюлю требуется быстро отмыть, тогда нагревайте раствор на медленном огне.

Некоторые современные средства для очистки кухонных поверхностей также можно использовать для пригоревших кастрюль. Например, если у вас дома есть чистящие средства от Amway, то можно почистить кастрюлю ими. Если таких нет, тогда возьмите простое средство для чистки духовки . Разбрызгайте средство для очистки духовки по дну кастрюли и оставьте минут на 20. Вам останется только протереть дно пригоревшей кастрюли губкой. Благодаря этом средству с кастрюли легко смоется весь нагар. Кстати, средство для чистки духовки помогает и в тех случаях, когда необходимо почистить сковороду от нагара.

Благодаря описанным способам вам будет намного легче почистить дно пригоревшей кастрюли. Помните, что намного легче очистить ту кастрюлю, которая только-что пригорела . Не откладывайте процесс чистки на потом, ведь это «потом» вам принесет еще больше проблем.

Эмалированная кастрюля если поцарапала