Понедельник, 07 Февраля 2011 г. 08:09 + в цитатник
Как отчистить пригоревшую кастрюлю?
Воскресенье, 06 Февраля 2011 г. 09:31 (ссылка)
Процитировано 32 раз +в цитатник +поставить ссылку понравилось!
Ты знаешь другой способ? Поделись мудростью в комментариях!
Как отчистить пригоревшую кастрюлю?По статистике, пригоревшая кастрюля занимает первое место в списке самых распространенных кулинарных «неприятностей». Однако, как это ни парадоксально, именно распространенность этой проблемы сделала ее одной из самых решаемых и простых, ведь каша подгорает так часто, что мы уже давно знаем немало проверенных способов очищения пригоревших кастрюль.
Как отчистить пригоревшую кастрюлю? «Бабушкины» способы
Как известно, старый добрый «бабушкин» способ, неоднократно испытанный на себе и своих знакомых, не подводит никогда, поэтому для решения возникшей проблемы, мы обратимся к опыту предков. Лучшими очищающими средствами, по их мнению, были и остаются сода, соль и хозяйственное мыло.
- В кастрюлю налейте горячей воды, так чтобы она полностью прикрывала пригоревшие места, добавьте ложку соды и оставьте постоять, а затем прокипятите в течение 30 минут на медленном огне.
- На дно кастрюли налейте холодной воды, насыпьте соли и оставьте на несколько часов. После вымачивания остатки подгоревшей пищи удалите с помощью мягкой или жесткой губки в зависимости от достигнутого эффекта.
- Посыпьте дно содово-солевой смесью, слегка смочите водой и оставьте на 24 часа, закрыв кастрюлю крышкой. Если гарь не отошла, залейте кастрюлю водой со свежей смесью соды и соли и прокипятите ее в течение нескольких минут.
- Налейте в подгоревшую кастрюлю воды и доведите ее до кипения, после чего уберите остатки пищи и гарь с помощью губки и хозяйственного мыла.
Будьте осторожны, применяя соль для очищения кастрюль из нержавеющей стали, так как если добавить ее в холодную воду, на дне кастрюли могут остаться темные пятна.
Как отчистить пригоревшую кастрюлю? Современные средства
Сегодня практически на каждой кухне можно найти технику, требующую применения специальных моющих средств.
- Средство для посудомоечных машин. Залейте пригоревшую кастрюлю горячей водой с добавлением чайной ложки моющего средства. Подождите, пока гарь не отойдет от кастрюли.
- Fairy. Залейте кастрюлю крутым кипятком, добавьте несколько ложек средства и оставьте на 60 минут под закрытой крышкой.
- Cillit Bang. Можно использовать в виде спрея или геля. Пригоревшая поверхность кастрюли обрабатывается средством, выдерживается около 10 минут, а затем смывается с помощью губки.
- Средства для очистки гриля. Замочите кастрюлю водой с добавлением средства, а затем почистите губкой.
- Санита-гель. Входящая в ее состав щелочь очень эффективно очищает пригоревшую поверхность, достаточно обработать кастрюлю средством, оставить на 10 минут, а затем почистить губкой.
- Шуманит. Очень эффективное средство, предназначенное для очистки любых пригоревших поверхностей (посуды, противней и духовок). Однако при его применении следует соблюдать меры предосторожности: работать только в перчатках, избегая попадания на кожу оболочку глаз.
Рубрики: личное
Серия сообщений "чисто на кухне и в доме ": умные советы, дом, огород Часть 1 - как очистить пригорелую кастрюлю
Кулинария 24 июня 2013. Просмотров: 9212
Хозяйки на кухне думают не только о том, как вкусно и полезно накормить всю семью, но и сталкиваются с проблемой уборки. Уборка на кухне включает несколько больше, чем уборка в спальне или в гостиной. Здесь, помимо пыли на полках и мусора на полу, накапливается в раковине грязная посуда.
Если кастрюля пригорает после каждого приготовления пищи, это вовсе не значит, что Вы плохая хозяйка. Может, достаточно просто заменить её на другую, более качественную? Но иногда даже при качественной посуде в процессе приготовления пищи кастрюля может существенно загрязниться, и отмыть её обычным способом, применяя привычное средство для мытья посуды, очень трудно.
На сегодняшний день существует довольно много способов очистки посуды от остатков пригоревшей еды. И это неудивительно, ведь человечество уже испокон веков готовит еду с применением посуды и огня.
Один из самых простых и достаточно эффективных методов. Залейте внутренность подгоревшей кастрюли небольшим количеством воды и растворите в нем Ваше привычное моющее средство для посуды . Пусть постоит столько, сколько Вы можете ждать (ночь или целый день, или даже несколько часов). За это время можно заняться любыми другими делами, а потом приступить к мытью пригоревшей и откисшей от нагоревшего кастрюли. Поверьте, отмыть её не составит Вам большого труда. Для этого воспользуйтесь жесткой щеточкой. Можно попробовать потереть и твердой стороной губки для мытья посуды.
Для большей эффективности или за недостатком времени можно проделать следующее. Также, как и описано выше, залейте пригоревшую кастрюлю небольшим количеством воды с растворенным в ней моющим средством. Но вместо того, чтобы оставить её на достаточно длительное время для откисания, включите газовую плиту и поставьте кастрюлю на огонь. Доведите воду с растворенным моющим средством до кипения. Остудите. Теперь отмыть пригоревшую кастрюлю даже легче, чем в первом случае. Пригоревшая еда просто отпадает от поверхности посуды, усилий с вашей стороны требуется мало.
Если остатки пищи пригорели очень сильно, то попробуйте воспользоваться другим методом. Засыпьте внутренность кастрюли достаточным количеством пищевой соды. Сыпьте щедро, не жалейте! Но и не переусердствуйте, чтобы попусту не расходовать продукт. Теперь добавьте в кастрюлю немного воды. Сода должна стать влажной, не переборщите с водой! На этом Ваши действия закончились, теперь действовать необходимо соде. Для этого оставьте посуду в раковине на несколько часов (лучше всего на ночь).
Утром отчистите разъеденный мокрой содой слой пищи. При необходимости повторите процедуру засыпания содой, но уже не на столь длительное время. Как только Вы избавились полностью от пригоревшей еды, ополосните кастрюлю проточной водой.
Данные способы очистки пригоревшей посуды складывались веками и вырабатывались у людей методом проб и ошибок, посредством длительных наблюдений.
Таким образом, что бы ни случилось на Вашей кухне в процессе приготовления пищи, отмыть пригоревшую кастрюлю можно очень легко. Много или мало у Вас времени, рецептов достаточно, поэтому выбирайте наиболее подходящий для Вас.
Бабушкины рецепты отмывания остатков пригоревшей еды всегда славились своей эффективностью, простотой и дешевизной использования, поэтому если кастрюля в процессе приготовления пищи по каким-то причинам пригорела - не расстраивайтесь. Теперь Вы знаете множество способов устранения данной неприятной, но привычной для всех без исключения хозяек проблемы.
Читайте другие интересные рубрики
Анна Соткина
Фото google.com
Чистота и уют в доме начинаются с кухни, а у хорошей хозяйки она должна быть в идеальном состоянии. Но иногда случаются промахи, конечно, по забывчивости. Наверное, каждая хозяйка сталкивалась с пригоревшим молоком или вареньем. Все ничего, только вот отчистить пригоревшую кастрюлю от нагара не так просто. Если использовать лишь абразивные средства можно быстро распрощаться с любимой посудой.
Чаще остальных пригорают эмалированные кастрюли. В них следует готовить только каши и супы. Жаркое и другие мясные блюда лучше готовить в посуде с антипригарным покрытием или в нержавейке. А вот кипятить молоко следует лишь в алюминиевой посуде. Не смотря на свой опыт и умение, каждая хорошая хозяйка должна знать, как быстро отмыть пригоревшую кастрюлю.
Обычная поваренная соль во многих случаях помогает отмыть эмалированную кастрюлю от пригоревшего варенья и других продуктов. Для этого наберите в кастрюлю с нагаром воды и насыпьте 0,5 пачки поваренной соли. Поставьте кастрюлю с солью на огонь и кипятите, пока нагар не начнет отслаиваться. После этого снимите кастрюлю, слейте ее содержимое, а остатки нагара удалите губкой с жесткой поверхностью.
Отмыть сильно пригоревшую эмалированную кастрюлю поможет обычная пищевая сода. Для этого насыпьте 3-4 столовых ложки соды в кастрюлю, наполненную водой, и поставьте ее на огонь. Кипятите воду до тех пор, пока в воде не начнут появляться черные ошметки – остатки нагара. После слейте содержимое кастрюли и удалите остатки нагара щеткой или губкой. Если нагар отошел не полностью, повторите процедуру еще раз.
Отмыть пригоревший сахар от кастрюли поможет средство для мытья посуды. Для этого наберите в кастрюлю воды, добавьте средство для мытья посуды (не много), и поставьте кастрюлю на огонь. Кипятите воду со средством не менее 30 минут. Затем слейте воду с черными частичками, а остальной нагар удалите с помощью щетки или губки с твердой поверхностью.
В некоторых случаях можно использовать яблочные очистки, чтобы отмыть пригоревшее дно эмалированной кастрюли. Этот метод считается экологичным, так как позволяет отчистить кастрюлю без использования каких-либо химических средств. Поместите очистки от яблок в кастрюлю, залейте холодной водой. Добавьте лимонный сок или лимонную кислоту. Поставьте кастрюлю на огонь и прокипятите очистки. Через 20-30 минут нагар начнет отслаиваться.
Обычная луковица – это еще один натуральный способ, помогающий отчистить кастрюлю от пригоревшей еды. Налейте в кастрюлю воду и опустите в нее луковицу. Прокипятите воду в течение 20-30 минут. После этого нагар можно легко удалить с помощью щетки. Данный способ работает только при свежем нагаре.
Кофейной гущей также можно удалить нагар с кастрюли. Для этого нанесите ее на пригоревшие места и оставьте на 5-6 часов. После этого удалите нагар жесткой губкой.
Отмыть эмалированную кастрюлю от пригоревшей каши поможет лимонная кислота. Налейте воду в кастрюлю так, чтобы она покрывала места нагара, а затем добавьте 2 ст. ложки лимонной кислоты. Кипятите раствор 20-30 минут. Затем удалите остатки нагара.
К кастрюлям из нержавеющей стали еда прилипает также легко, как и к алюминию или эмалированной посуде. Но чистить такие кастрюли легче, потому что сталь не боится абразивных средств и удалять нагар можно с помощью металлической мочалки или абразивных паст. Впрочем, всегда можно обойтись и без этого.
Отмыть пригоревшую кастрюлю из нержавейки внутри можно с помощью уксуса. Налейте столовый уксус на почерневшие места и оставьте посуду на 2 часа. По прошествии времени вымойте кастрюлю жесткой губкой со средством для мыться посуды. А вот отмыть сильно пригоревшую кастрюлю из нержавейки можно только с помощью специальных составов. Сейчас продается немало средств для чистки металла. Они призваны удалять любые загрязнения с поверхности металла, поэтому должны легко справиться и с черным нагаром.
Отмыть алюминиевую кастрюлю от нагара сложнее всего. Дело в том, что к этому металлу быстрее и легче пригорает любая еда. Удалить свежий нагар с алюминиевой посуды легче, чем застарелые загрязнения.
Если произошла неприятность, поместите еще не остывшую кастрюлю под холодную воду и потрите ее металлической мочалкой. В этом случае нагар отойдет быстрее.
Отмыть алюминиевую кастрюлю, например, если пригорело молоко можно с помощью лимонной кислоты. Для этого наполните кастрюлю водой и добавьте 1 пакетик лимонной кислоты (10 г). Кипятите воду не меньше 20 минут. Причем во время кипячения крышка кастрюли должна быть закрытой. Это повысит эффективность удаления пятен и не позволит распространиться по квартире запаху. Когда начнет отслаиваться нагар, слейте воду, а остатки загрязнений удалите жесткой губкой
Удивительно, но удалить остатки нагара с алюминиевой поверхности можно с помощью Кока-колы. Залейте напиток в посуду и оставьте на всю ночь. Утром слейте его и вымойте кастрюлю жесткой губкой и водой.
В некоторых случаях для удаления нагара с алюминиевой поверхности можно использовать обыкновенный зубной порошок. Засыпьте им пригоревшее дно и оставьте на несколько часов. Нагар размягчиться и его будет проще удалить.
18.09.2014 автор Натали Гиллунг | Комментариев: 6
Есть у меня на кухне одна маленькая, но очень капризная кастрюлька. BergHOFF. Нержавеющая сталь, шестислойное дно, обеспечивающее быстрое и равномерное распределение тепла… Вот это самое дно, по заверениям производителя, как раз должно защищать пищу от пригорания. Но, на мой взгляд, лучше чугунного казана с такой функцией никакое другое дно не справляется. Так вот – если в этой кастрюльке что-то слегка даже не подгорит, а подсушится, – ее очень трудно вычищать. А еще ж нужно не поцарапать. Правда, до сегодняшнего дня сильно в ней ничего не пригорало.
Помни - после того, как кастрюля перестает варить, она начинает жарить!
Сегодня в этой кастрюльке варилась гречка. Гречка варилась, а я читала электронную книгу. И все бы хорошо, только книга эта оборвалась на самом интересном месте – скачанная версия оказалась неполной. Оставив гречку булькать на огне, я отправилась путешествовать по сети в поисках нужной книги. Нашла нужное мне не сразу. Настолько не сразу, что, выйдя в коридор, учуяла запах гари. На плите потихоньку дымилась кастрюлька. Верхний слой гречки был пропитан дымом, нижний был красивого черного цвета .
Вот так стало выглядеть дно моей кастрюли после первой содовой процедуры
Опыта спасания кастрюльки в таких условиях у меня не было. По какому-то наитию (вообще-то для того, чтобы впитать запах гари) я налила в нее воды и щедро насыпала пищевой соды, прокипятила и оставила. После этого стала знакомиться с предлагаемыми способами очистки пригоревшей посуды. Оказалось, что мой экспромт с содой – это то, что было нужно. В чем я и убедилась чуть позже, легко отмыв дно кастрюли обычной кухонной губкой от ужасной плотной черноты до вполне приличного состояния. После чего, воспользовавшись советами, подшлифовала поверхность кофейной гущей .
Теперь, если будут случаться подобные неприятности, я к ним готова. Сода всегда под рукой. Но, на всякий случай, перечислю и другие предлагаемые варианты очистки сгоревшей посудины.
Сода . Налить в кастрюлю воды (и в этом, и во всех остальных случаях вода должна полностью покрывать все пригоревшие участки), насыпать 1 – 2 ст. л. пищевой соды и прокипятить в течение нескольких минут. Дождаться, когда вода остынет и отмыть проблемные места губкой. Если с первого раза отмылось не все – повторить процедуру.
Соль . Налить воды, насыпать, не жалея, соли и кипятить до тех пор, пока черные ошметки с пригоревших мест не начнут отслаиваться. Вылить воду и оттирать, не используя металлические предметы и абразивные средства. Можно насыпать соли без воды, подержать на огне до 10 минут и уже затем налить воду, прокипятить и оставить на ночь. Нержавеющие кастрюли чистить таким образом не советуют.
Уксус . Добавить в воду уксус и прокипятить несколько минут, после чего оттирать поврежденные участки губкой. Способ не рекомендуется для эмалированных поверхностей.
Лимонная кислота . В воду добавляют 2 ст. л. лимонной кислоты и кипятят 10 – 15 минут, после чего работают губкой.
Яблочные очистки . Шкурки от яблок залить холодной водой, добавить лимонного сока (можно и сам выжатый лимон) и хорошо прокипятить. Кстати, этот же способ поможет избавиться от накипи в чайнике.
Кофейная гуща . Нанести на пригоревшие места кофейную гущу и оставить на 4 часа, затем, не убирая гущу, протереть эти места жесткой губкой.
И пусть наши кастрюли сверкают! ))
Но пусть это будут советы на всякий случай. А мы просто будем тщательнее следить за приготовлением пищи. ))
Источники:
Стальная эмалированная посуда производства сербия
Страница №2 купить кастрюлю из нержавеющей стали
В эмалированной кастрюле скол можно ли в ней квасить капусту
Российские кастрюли из нержавеющей стали тима
Рейтинг посуды из нержавеющей стали отзывы
Кастрюля Лысьвенские эмали С-1620Тип кастрюли: кастрюля объем: 7 л возможность использования на индукционных плитах диаметр: см 700 420 Доставим ...
Сегодня речь будет об современном способе укрепления органов. Что необходимо для укрепления здоровья. Иметь нормальный вес. Кровеносная ...
Набор посуды Vinzer Grand Junior изготовлен из высококачественной нержавеющей стали FERRINOX® 18/10. Ручки остаются прохладными во время приготовления, в результате точно ...