Сколько стоит эмалированная кастрюля

Набор кастрюль, необходимый на кухне

Когда молодая семья начинает ведение собственного хозяйства, бытовых вопросов встает немало. Например, сколько кастрюль нужно иметь на кухне? И какими они должны быть, чтобы нехватка утвари не портила настроение хозяйки, а лишнее не захламляло пространство? Вопрос этот может показаться праздным лишь тому, кто ни разу не касался сам приготовления пищи. Итак, сегодня «Уютная кухня» рассматривает вопрос качества и количества необходимых кастрюль.

Сколько кастрюль нужно хозяйке

Проще всего, конечно, приобрести готовый набор кастрюль. Постепенно вы сами сможете определиться, что и в чем удобнее готовить. Впрочем, и наборы бывают разные: в одном всего 3 кастрюльки, в другом – 8 и более. Оптимальной считается пятерка предметов с крышками . большая кастрюля для бульонов и супов, средняя кастрюля для вторых блюд и гарниров, две небольшие кастрюльки для каш и молочных блюд, маленький ковшик для соусов. В небольшой посуде удобно также разогревать 1-2 порции готового кушанья, либо готовить отдельную пищу для малыша. К этому комплекту останется добавить лишь сковородки, о критериях выбора которых «Уютная кухня» уже рассказывала .

Возможно, со временем вам захочется иметь кастрюлю емкостью более 5 литров . В ней удобно варить супы для семьи из 4-5 человек. Даже если вы придерживаетесь рекомендаций готовить блюда на один раз, вам понравится готовить в ней концентрированный бульон, который можно заморозить и использовать в несколько приемов. Совсем уж большая кастрюля, похожая на бак . становится необходима в период заготовок. В ней удобно солить капусту, смешивать большое количество ингредиентов для зимних салатов, стерилизовать банки с готовыми заготовками.

Сколько кастрюль должно быть на кухне? Вопрос не праздный для тех, кто начинает самостоятельную жизнь.

В процессе подготовки к праздничному застолью иногда возникает потребность в большом количестве маленьких кастрюлек . в которые хочется разложить, например, компоненты салатиков, чтобы смешать их непосредственно перед подачей на стол.

Однако их с успехом могут заменить пластиковые контейнеры с крышками, которые, кстати, гораздо удобнее встают в холодильник.

Таким образом, для начала самостоятельной жизни вполне достаточно оснастить кухню набором из 5 кастрюль различной емкости, дополняя их впоследствии по своим потребностям и усмотрению. Подчеркнем, что казаны, сотейники, жаровни, формы для запекания и выпечки, как и сковороды, - тема для отдельного разговора. Что же касается непосредственно кастрюль, осталось определить, из какого материала они должны быть.

Из чего сделаны лучшие кастрюли?

Современные кастрюли могут быть очень красивы. Достаточно заглянуть, например, в магазин «Посудус» (http://posudus.com.ua/posuda-kuhonnaya/kastruli/ ), и сердце даже опытной хозяйки пожелает обновки для любимой кухни. Но чтобы приобретение было по-настоящему полезным, нужно знать, как правильно выбирать кастрюли.

Первое, от чего зависит выбор, это плита, которую вы используете. Например, посуда для индукционной плиты непременно должна магнититься, а для стеклокерамики требуется идеально ровное дно, которое не деформируется ни при каких обстоятельствах. Поэтому «хорошая кастрюля» у каждого может быть своя. Но – обо всем по порядку.

Алюминиевые кастрюли

Некоторое время назад алюминиевая кастрюля была непременным атрибутом на кухне. Наборы штампованных «матрешек» некоторые хозяйки используют по сей день, не принимая во внимание мнение специалистов о вредности длительного использования такой посуды. Практична и литая посуда из алюминия. Толстые стенки и дно обеспечивают равномерный прогрев, поэтому готовить в таких кастрюлях удобно и первые, и вторые блюда. При бережном обращении литые кастрюли из алюминия могут служить довольно долго. Впрочем, большинство хозяек считает подобную посуду пережитком прошлого.

На каждой советской кухне непременно были кастрюли из алюминия.

Кастрюли эмалированные

Эмалевое покрытие отлично защищает пищу от пригорания при готовке (за исключением, пожалуй, молока). Но, увы, оно нежное и требует бережного отношения. Первые же сколы на внутренней поверхности лишают такую посуду всех положительных свойств . Тем не менее, эмалированные кастрюли очень красивы и привлекают внимание яркой внешностью. Если уж приобретать такую посуду, то стоит выбирать продукцию отечественных производителей. Метод окунания, которым наносится наша эмаль, дает более толстый и, следовательно, прочный слой. Цвет внутри предпочтителен белый, голубой или кремовый – в нем нет пигментов, способных навредить здоровью. Обратите внимание и на утолщенное черное дно эмалированной кастрюли. Оно позволяет посуде равномерно и быстро нагреваться, что улучшает качество приготовления пищи и помогает экономить электроэнергию или газ.

Кастрюли из стали

Кастрюли из нержавеющей стали сегодня, пожалуй, оптимальное и самое распространенное решение. Они имеют привлекательный внешний вид, отличные функциональные характеристики и приемлемы по цене в сочетании с долговечностью. Кастрюля нержавеющая позволяет быстро приготовить практически любое блюдо, легка в уходе. Единственное условие – не использовать царапающие поверхность абразивы. Материал, использующийся для производства этих кастрюль, абсолютно нейтрален к любым продуктам, не меняет вкуса пищи и не выделяет в нее вредных веществ. Дно качественной кастрюли из нержавейки – многослойное, с утяжеляющим алюминиевым диском внутри. Это обеспечивает равномерный прогрев и устойчивость, улучшая свойства посуды из стали. Можно смело говорить, что эти кастрюли – хорошие, особенно профессиональный вариант, с приваренными металлическими ручками и годные как для конфорок, так и для духовых шкафов.

Стеклянные кастрюли

Кастрюли из стекла чаще всего используют для СВЧ-печей, реже – для духовки, и уж совсем редко - для плит. Они могут быть абсолютно прозрачны или иметь красивый рисунок, в любом случае, сквозь стенки легко наблюдать за процессом приготовления пищи, что удобно и иногда крайне полезно. Как и нержавеющая сталь, стекло совершенно инертно и не влияет на вкус пищи, не меняет свойства продуктов, не выделяет никаких вредных веществ. Но стеклянные кастрюли, как правило, имеют емкость не более 3 л, поэтому готовить в них для большой семьи оказывается неудобно.

Керамические кастрюли

В первую очередь, керамическая посуда предназначена для использования в духовке.Современные производители предлагают горшочки весьма привлекательного дизайна, красиво оформленные и с разным объемом, иногда весьма внушительным. В экологически чистых керамических кастрюлях можно готовить очень вкусные супы, тушеные блюда, пельмени. Все без исключения блюда в горшочках имеют особенный вкус, а большая по емкости керамическая кастрюля позволяет приготовить их сразу для всех членов семьи и даже на некоторое количество гостей. Ну а в дополнение к большой кастрюле можно иметь 4-6 порционных горшочков.

В керамической посуде блюда в духовке получаются необыкновенно вкусными.

Чугунная кастрюля

Редкий экземпляр, которым может гордиться обладательница, - настоящая чугунная кастрюля, доставшаяся в наследство от бабушки. Современный чугун, к сожалению, не обладает в полной мере достоинствами прежнего. Тем не менее, кастрюли из чугуна, как с покрытием из керамики или эмали, так и без него, хоть и тяжелы, но позволяют идеально готовить «длительные» блюда. Чугун обладает естественным антипригарным покрытием, которое только улучшается с годами. И если в этих кастрюлях не хранить пищу, а только готовить, они будут служить долгие годы.

Посуда, эмалированные кастрюли

Эмалированые кастрюли Турецкого производителя

Ссылка на галлерею:

Эмалированная посуда незаменима в каждом доме, изготавливается из стали - листа, покрытого двумя слоями жаропрочной эмали . Эмалированная посуда предназначена для приготовления пиши, термической обработки пищевых продуктов, а так же для холодных блюд и сервировки стола, для хранения и переноски пищевых продуктов. Эмалевое покрытие существенно выше по показателям безопасности воздействия на организм человека, санитарным свойствам и простоте ухода. Эмалированную посуду можно использовать на всех типах нагревательных приборов, таких как - газовых, электрических и керамических плитах.

Расцветки: 1154 15116 1279 1818 1926 1930 1945 1975 2362 2403 2545 2598 2598В 2598С 2815 2957 3033 30117 60572Е 7319 15230 цена ниже

Сотейник 3,2 л антипригар с крышкой 24 см - 478,00 грн.

Сковорода антипригар без крышки 24 см - 310,00 грн.

Судки комплект 3 шт. - 345,00 грн.

Турочка - 142,00 грн.

Все можно покупать по отдельности. Комплектация на Ваше усмотрение.

Все есть в наличии и еще очень много других интересных вещей.

Для заказа указываем(обязательно): ФИО получателя посылки, Ваш телефон, номер склада. город – без этих данных заказ не принимается.

Как правильно подбирать эмалированные кастрюли

Главная Семья Секреты уюта Как правильно подбирать эмалированные кастрюли

Март 31, 2014 Комментариев нет

Сколько стоит эмалированная кастрюля Несмотря на то, что рынок кухонной посуды достаточно широк и разнообразен, многие хозяйки предпочитают приобретать эмалированные кастрюли. Чем обусловлен такой выбор, и как правильно выбрать посуду

Несмотря на то, что рынок кухонной посуды достаточно широк и разнообразен, многие хозяйки предпочитают приобретать эмалированные кастрюли.

Чем обусловлен такой выбор, и как правильно выбрать посуду, покрытую эмалью? Попробуем во всем разобраться. И начнем с основных свойств данных кастрюль.

Эмалированные кастрюли обладают неоспоримым преимуществом перед многими другими видами кухонной утвари. Во-первых, они не дорогие. Во-вторых, они безопасны для здоровья. В-третьих, кастрюли подходят для приготовления большинства блюд. В-четвертых, все блюда, вышедшие из-под крышки, такой посуды обладают натуральным ароматом. Еще долго можно перечислять положительные стороны данной посуды.

Все эти свойства во многом обязаны именно эмалированному покрытию. Оно представляет собой своеобразный защитный барьер между пищей и металлическим основанием посуды. Инертность покрытия и определяет высокие вкусовые качества большинства приготовленных блюд. Не имея контакта с металлом, они не меняют свой естественный вкус. К тому же эмаль позволяет готовить различного рода соленья. Именно по этой причине многие хозяйки и стараются купить набор кастрюль с эмалированным покрытием. Однако покупка такой посуды может быть затруднительной, в плане выбора. Ведь на рынке она предоставлены большим количеством производителей. Как не ошибиться?

Перед тем как приобрести посуду покрытую эмалью ее стоит тщательно осмотреть. Качественные кастрюли будут иметь ровное покрытие из стекловидной эмали. Как правило, такое ровное покрытие достигается путем двукратного нанесения защитного слоя на основу посуды. При этом каждый слой проходит отдельный процесс обжига. Традиционно первый слой является грунтовочным. Ну, а второй слой, представляет собой декоративный.

Следующее на что стоит внимательно посмотреть, это цвет эмали, нанесенной на внутреннюю поверхность кастрюли. Хорошей посуда считается тогда, когда внутри она покрыта эмалью черного, белого и кремового цветов. Это покрытие считается самым безопасным для нашего здоровья. Желтый цвет, красный и прочие их производные менее безопасны, так как в них могут содержаться вредные окислы тяжелых металлов, и придающие такую окраску эмали.

Продолжая речь о цветовой гамме покрытия, нельзя не упомянуть о равномерности цвета. Недопустимыми считаются разводы на покрытии и не однородные пятна. От такой посуды лучше отказаться. В остальном же, посуда выбирается, как и другие предметы кухонной утвари.