Вегетарианство и сыроедение

Вегетарианство Вегетарианство — питание только растительной пищей.

Преимущества сырой растительной пиши: она содержит салициловую кислоту, которая в наибольшей концентрации находится в травах и специях. Салициловая кислота обладает противотромбоз-ными и противовоспалительными свойствами (препятствует сужению сосудов и утолщению их стенок, что снижает риск инфарктов и инсультов).

Полу вегетарианством считается система питания, при которой рацион к растительным продуктам (овоши, фрукты, зерновые,семечки, грибы, растительное масло, мёд, варенье, продукты моря растптельного происхождения) добавляются кисломолочные продукты, яйца , рыба и другие продукты моря животного происхож-ния Таком рацион позволяет полностью обеспечить организм неводимыми питательными веществами, в том числе незаменимыми «йнокислотами (белками), и сохранить здоровье на долгие годы.

И наоборот, преимущественное питание мясной пищей способствует вошикновению: атеросклероза, гипертонии, ишемической болезни сердца, онкологических заболеваний, повышенной нагруз-[ дна печень и почки, избыточной массы тела. Внимание!

1. При питании только растительной пищей обязательно включать в ранион не менее 1—2 раз в неделю бобовые. В них, как и в «ясных продуктах, содержатся все незаменимые аминокислоты.

2. Преобладание вегетарианской пищи более целесообразно в пожилом и старческом возрасте.

3. Подробнее о свойствах животных и растительных продуктов.

Сыроедение

Сыроедение — питание исключительно сырыми продуктами, главным образом растительного происхождения.

Постоянное употребление варёной пиши, лишённой энзимов и Достаточного количества «живых» витаминов и микроэлементов, а также большое количество в рационе животной пиши являются Факторами риска ... Вегетарианство Плюсы И Минусы здоровья человека. Введение в организм тер-"Ччески обработанного чужеродного для него белка сопровождает-и лейкоцитоюм. Количество лимфоцитов, предназначенных для ^Щиты организма от микробов и других инфекций, уменьшается ной ежедневном многократном употреблении варёной или живот-пити. Это приводит к снижению иммунной зашиты. При приёме сырых продуктов лейкоцитоза не бывает. В некоторых случаях исключение из питания животного белка и варёной пищи излечивает аллергию лучше, чем любые лекарства.