При приготовлении зеленых щей из щавеля, шпината, крапивы, лебеды
и др. промытая, мелко нарезанная зелень варится до прозрачности.
     Ниже приводится продолжительность варки некоторых продуктов:
     Крупа:
     - манная 5-10 мин
     - пшено, гречневая, ячменевая 30-40 мин
     - рис 40 мин
     - перловая, пшеница 1-1,4 ч
     - горох, фасоль (после вымачивания) 2-3 ч
     Макароны до 20 мин
     Лапша, вермишель 10-15 мин
     Картофель 20-45 мин
     Морковь, свекла 1 ч
     Капуста свежая 10-15 мин
     Лук 15 мин
     Зеленые бобы, горох 25-35 мин
     Крапива, щавель и др. зелень 5 мин
     Для грибного супа пригодны главным образом губчатые грибы (белые,
подосиновики,  маслята,  крепкие  подберезовики),  а  также  некоторые
пластинчатые (рыжики,  опенки,  сыроежки, шампиньоны и др.). Промытые,
мелко  нарезанные  грибы  сначала  обдать  кипятком,  затем  отжать  и
положить  в холодную воду,  варить около 1 часа.  После этого положить
соль,  лавровый лист, крупу и варить еще 25 мин. Можно добавлять в суп
картофель,  крупы.  Качество  супа  улучшается,  если  в  конце  варки
заправить его поджаренным в масле мелко нарезанным луком.  Грибной суп
можно варить и так. Грибы немного обжарить с луком и перцем в масле, а
затем положить их в кипяток, посолить и варить около часа.


Комментариев пока нет!
Ваше имя *
Ваш Email *

Сумма цифр справа: код подтверждения


загрузка...

Еще статьи о питании




Новое на сайте


Стальная эмалированная посуда производства сербия



Страница №2 купить кастрюлю из нержавеющей стали



В эмалированной кастрюле скол можно ли в ней квасить капусту



Российские кастрюли из нержавеющей стали тима



Рейтинг посуды из нержавеющей стали отзывы





ПОПУЛЯРНОЕ


  • Выбираем сыр - разновидности и сорта (325 просмотров)
  • Новая эмалированная кастрюля первое использование (26 просмотров)
  • Если поставить в духовку эмалированную кастрюлю что будет (21 просмотров)
  • Годжи упаковка картинка (18 просмотров)
  • Как отбелить эмалированную кастрюлю от желтизны (14 просмотров)

  • Читать еще:


    Ягоды годжи стоимость

    Что приобрести для поддержания мироощущения. Подготовить мозговую систему для ограничения от проблем, потому что стресс способен подорвать ...


    Ягоды годжи купить в москве в аптеке 36 6

    Рекомендации как выбрать проверенные средства для избавления от заболеваний. Прочитать публикации о снадобье.Нужно убедиться они правдивы? Проинспектировать начало ...


    Пароварка и приготовление здоровой еды

    Приготовление пищи в пароваркеО преимуществах приготовления пищи на паруДля большинства людей не секрет, что пища, приготовленная на пару, считается самой полезной ...