Как отмыть нержавеющую кастрюлю от нагара в домашних условиях
Нагар на сковороде: как отмыть посуду внутри и снаружи
Алина Борисова Автор сайта Моем-чистим.ру
Оглавление:
Многие неопытные хозяйки не догадываются, как отмыть сковороду и кастрюлю от нагара в домашних условиях, а ведь нагар – это вечный спутник даже самых аккуратных поваров.
Его удаление считается сложным занятием, во время которого многие женщины готовы выкинуть сковороду и купить новую утварь. Притом, что современная посуда с керамическим или тефлоновым покрытием в принципе не подвержена образованию налета.
Нагар обычно появляется только при условии неправильного использования. Если он все-таки образовался на поверхности вашей сковороды, стоит испробовать несколько проверенных способов.
Откуда нагар
Нагар – это довольно плотный темно-коричневый налет. Снаружи он обычно рыхлый. Такой слой образуется на сковороде во время использования. По сути это обгоревший жир, который въелся в стенки посуды.
Каждый раз при эксплуатации сковороды, на которой уже есть налет, появляется новый слой нагара. В итоге на дне и стенках образуется окалина, от которой очень сложно избавиться.
Если не предпринять никаких мер из-за незнания, как отмыть сковороду от нагара снаружи, или лени, то уже через пару недель хозяйка забудет, как выглядела утварь во время покупки.
Химические средства
Самый простой способ очистки посуды предполагает применение современной бытовой химии.
Перед покупкой подобных сильных моющих средств стоит подумать, нужно ли подвергать утварь, в которой готовится пища, воздействию агрессивных химикатов.
Конечно, если другие способы не работают или хозяйка не знает, как еще можно отмыть сковороду от нагара, то иного выхода нет.
Главное - надеть перчатки и при необходимости использовать респиратор. Также стоит открыть все окна во время очищения посуды.
Экстремальные способы
Существует много эффективных способов избавления от нагара, которыми в свое время пользовались наши бабушки и прабабушки. Самыми экстремальными считаются такие методы:
Народные советы
Перечисленные способы очищения посуды лучше использовать только в крайних случаях. Для начала стоит попробовать более простые рецепты:
Конечно, такие методы современным хозяйкам могут показаться устаревшими и неэффективными. В реальности они отлично помогают очистить чугунную посуду.
Антипригарное покрытие
Тефлоновые и керамические антипригарные покрытия считаются очень качественными.
На них нагар появляется лишь в том случае, когда посуду царапают либо сильно нагревают. Не все изучают инструкции и соблюдают основные рекомендации. В итоге такие неопытные хозяйки часто задаются вопросом, как отмыть сковороду от нагара с керамическим и тефлоновым покрытием.
Кипячение
Один из самых распространенных способов – кипячение утвари в специальном составе в течение 2 часов.
Для этого потребуется 200 г любого моющего средства для посуды и 3 ложки кальцинированной соды. В кастрюлю наливают 3 л воды, растворяют там смесь и опускают сковороду. Такая процедура поможет деликатно удалить весь налет, не повредив покрытия.
Посудомоечная машина
В некоторых случаях можно помыть утварь в посудомоечной машине.
Главное – установить максимальный режим и повторить процедуру минимум 2 раза подряд. При этом нужно не допускать резких температурных перепадов, которые могут привести к повреждению антипригарного покрытия.
Почти все способы очищения сковороды довольно трудоемкие. Чтобы не пришлось часами вываривать или прокаливать посуду, нужно после каждого приготовления пищи тщательно отмывать жир. Благодаря такому подходу привлекательный вид кухонной утвари сохранится надолго.
Как очистить сковородки от старого нагара
Нагар при нагревании выделяет вредные пары. При частом контакте с ними в разы повышается риск развития онкологии. Часто внешняя поверхность сковородок остается без нашего тщательного внимания, на ней и скапливается налет. Раз за разом его становится еще больше, и вредных паров, соответственно, тоже. Как почистить сковороду от нагара? Можно использовать как современные чистящие средства, так и народные, проверенные временем и бабушками.
Современные средства
В современном мире не обойтись от бытовой химии, но и ее нужно использовать с умом. Необходимо помнить, что не все средства хорошо смываются водой с обработанной поверхности. В любом случае – лучше профилактически использовать малые дозы, чем потом огромные количества средств выливать для того, чтобы очистить гарь со сковородок. Хорошо справляются со своей задачей знаменитые бренды «Фери», «АОС», «Дося», «Санита», «Силит» и другие.
Если в приоритете защита окружающей среды, биоразлагаемость и безопасность средств, то лучше выбрать «Амвей» и «Цептер».
Стоит помнить, что средства для обработки гари на сковороде и другой посуде агрессивны и при работе сними нужно соблюдать некоторые правила:
- Пользоваться резиновыми перчатками.
- Надевать респиратор.
- Помещение должно хорошо проветриваться (включите вытяжку или откройте окно).
Обратите внимание и на народные способы очистки нагара.
Чугун
Почистить чугунную сковороду можно безопасно и просто без применения химических средств от нагара.
Паяльная лампа
Чтобы очистить нагар понадобится помощь мужчины, который не утратил способность обращаться с опасными предметами и не превратился в белоручку (бесстрашные леди могут обойтись и без мужчин). Факел лампы направить на чугунную сковороду снаружи и легко очистить ее в течение 5 минут. Нагар как рукой снимет. Особенность: необходимо проводить манипуляцию на открытом воздухе вдалеке от построек, людей и животных (по правилам пожарной безопасности).
Песок
Очистить чугунную сковороду без экстрима поможет песочная сауна. Внутрь сковородки насыпать песок и поставить для удаления гари снаружи на медленный огонь примерно на 3 часа (зависит от запущенности случая). Хорошая новость – чистить и скрести не придется плохая – запах во время такой чистки вас не порадует. Нагарсойдет как кожа, когда после завершения процесса очищения вы обстучите посуду.
Уксус
Почистить чугунную посуду от нагара поможет раствор из 1 части столового уксуса и 3 частей воды. Заливают жидкость в посуду и ставят на 3-4 часа на медленный огонь. Следить за уровнем воды. Чистка не потребует физических затрат труда, зато может пострадать обоняние. Если пренебречь открыванием форточки и включением вытяжки, то можно заработать уксусное отравление. Кроме того, чугунная посуда будет пахнуть уксусом. Это легко исправить кипячением содового раствора в обработанной посуде.
Активированный уголь
Упаковку таблеток измельчить и посыпать крошкой влажную чугунную посуду. Спустя час можно почистить ее любым посудомоечным средством.
Вываривание с помощью клея
В домашних условиях хорошо зарекомендовало себя вываривание нагара в большом баке со строганиной хозяйственного мыла, 500 г кальцинированной соды, 100 г клея (силикатного). Спустя 30 минут кипячения очистить кухонную чугунную утварь изнутри и снаружи не составит труда.
Металлическая губка
Если вы выбрали этот способ чтобы почистить сковороду от нагара утварь, то приготовьте полотенце для утирания лба от пота. Труда потребуется очень много. Такое обращение может стерпеть только чугунная посуда.
Хозяйственное мыло
Если пригоревшая пища не желает отставать от поверхности посуды, то почистить ее можно при помощи половины бруска мыла и засыпать внутрь сковородки, сверху налейте кипяток и поставьте на огонь. Полчаса такой бани – и посуда вновь засияет чистотой.
Соль, уксус и сода
От нагара поможет избавиться следующий рецепт: насыпать внутрь сковороды 2 столовые ложки соли, залить уксусом (чтобы дно было покрыто), довести до кипения. Добавить 70 г соды и уменьшить огонь. Через 10 минут убрать остатки смеси губкой и моющим средством (для посуды).
Антипригарное покрытие
Тефлоновую и керамическую сковороду можно очистить от нагара с помощью кипячения в растворе моющего средства и кальцинированной соды (200 г первого и 50 г второго) в 3 литрах воды. Опустить изделие в горячий раствор и покипятить 30 минут. Утварь с покрытием не повредится. Чистка изделия с антипригарным покрытием проводится протиранием мягкой ветошью.
Мытье в посудомоечной машине
Чистить в посудомойке – одно удовольствие. Загрузил сковородки (тефлоновую, керамическую или с другим антипригарным покрытием), включил программу и пошел пить кофе. Машина удалит нагар сама. Если с первого раза не получится, то цикл придется повторить.
Керамическую и другую посуду с антипригарным покрытием нужно чистить очень аккуратно, нельзя быстро менять температуру мытья, не использовать грубых абразивов. Чтобы нагар вас не беспокоил, потрудитесь начисто отмывать жир, оставшийся после использования изделия.
Алюминий
Алюминиевую сковороду очистить с помощью грубых абразивов не получится (ее после этого придется выбросить). Алюминий очень мягкий и чувствительный к щелочам и кислотам. Агрессивными щелочными средствами тоже избавиться от нагара не получится. Остается один способ, приемлемый для того, чтобы почистить алюминиевую посуду в домашних условиях: с помощью соды. Сода достаточно мощная, чтобы избавиться от нагара и мягкая, чтобы не повредить алюминий. Достаточно насыпать некоторое количество на губку и потереть поверхность сковороды или прокипятить в ее растворе посуду в течение получаса.
Нержавеющая сталь
Справиться с нагаром поможет соль. Полстакана ее всыпать на сковороду, подержать несколько часов и пригоревшая пища легко отмоется.
На 15 минут раскрошите на поверхность сковородки упаковку активированного угля и добавьте немного воды. Справиться с остатками гари поможет моющее средство для посуды.
Обязательно проводите тщательную профилактическую очистку от жира как изнутри, так и снаружи кухонной посуды, после каждого ее использования.
Как очистить сковородку
Содержание [скрыть]
Какой бы аккуратной ни была хозяйка, и сколь совершенной ни была сковорода, уберечь последнюю от нагара и въевшегося жира практически невозможно. Выглядит такая посуда не лучшим образом, ее непросто хранить рядом с другой кухонной утварью, да и теплопроводность обросшей нагаром сковороды резко падает.
Так как же решить неприятную проблему?
Что такое нагар
Прежде всего, следует разобраться, что же такое нагар. По сути, это вобравший в себя мельчайшие частицы сажи и пищи жир. И если все по отдельности компоненты нагара отмываются с большим трудом, то, что говорить об их хорошо прогретой и засохшей смеси? У многих хозяек при виде такой сковороды иногда просто опускаются руки. Причем даже самые современные керамические и антипригарные покрытия не гарантируют от появления нагара, ведь нанесены они внутри чаши, а внешняя сторона, наиболее подверженная загрязнениям, остается незащищенной.
Чистка сковороды
специальными средствами
Столкнувшись с образовывающимся на посуде нагаром, можно попробовать справиться с ним при помощи самых обычных готовых средств бытовой химии. Во многих линейках существуют составы, способные эффективно бороться с нагаром. Чаще всего, предполагается, что химический состав наносится на посуду, выдерживается на сковороде некоторое время, а затем смывается вместе с нагаром щеткой или кухонной губкой.
Просто и без лишних затрат сил. Правда, действенными фирменные составы будут только на начальных стадиях образования нагара, поэтому пользоваться готовыми средствами следует регулярно и незамедлительно, как только обнаруживаются первые признаки пригоревшего жира. Необходимы готовые средства и при очистке сковород с антипригарным или керамическим покрытием.
Химические составы для чистки нагара достаточно активны и токсичны, поэтому лучше не допускать их воздействия на внутреннюю сторону сковороды, соприкасающуюся с пищей, а также попадания на кожу рук. Пользоваться подобной бытовой химией можно только в перчатках и при хорошей вентиляции.
Как очистить сковороду домашними средствами
При всей стойкости жира и сажи, оказывается, что победить нагар можно и домашними способами. Однако, приступая к мытью, важно помнить, что чугунная посуда легко переносит воздействие жестких щеток или проволочных мочалок, а вот алюминиевые сковороды с покрытиями или без них требуют деликатного отношения. Для такой посуды больше подойдет не повреждающая защитный слой губка.
Способ №1
Один из самых простых способов предполагает нанесение на сковороду смеси соды, уксуса и натертого хозяйственного мыла.
Для этого мыло натирают на терке и полученную стружку размягчают в теплой воде до получения густой кашицы. В ее вмешивают погашенную столовым уксусом соду, а уже этот состав наносят на внешнюю поверхность загрязненной сковороды. После ожидания в течение четверти часа, нагар смывают щеткой или мочалкой.
Состав не сказывается на материале сковороды, поэтому при сильном нагаре вполне допустимо еще раз провести всю процедуру.
Любимые еще бабушками сковороды из чугуна сегодня становятся настоящей ценность. Они неприхотливы и прочны, без них не обойтись при выпекании блинов и приготовлении жареной картошки. Во многих домах хозяйки используют чугунную посуду, доставшуюся им от мам и бабушек, поэтому понятно желание как можно дольше сохранить драгоценную сковороду целой и чистой.
Способ №2
Именно для чугуна хорош следующий способ, оставшийся также с советских времен.
В жестяной таз наливают воду и доводят ее до кипения. Далее в кипяток, при расчете на 5 литров, добавляют 50 грамм канцелярского клея, натертую на терке половину куска самого дешевого хозяйственного мыла и полный стакан хозяйственной соды.
Все ингредиенты при помешивании должны полностью раствориться в горячей воде, после чего в таз погружают грязную сковороду. Как показывает практика, на огне таз следует держать около двух часов. После снятия с плиты воде дают остыть, достают из раствора сковороду и промывают ее под струей горячей воды. Как правило, нагар быстро размягчается и отходит без следа.
Канцелярский клей при желании можно заменить приблизительно таким же количеством клея ПВА.
Приступая к очистке сковороды следующим способом, нужно обязательно обеспечить хорошую вентиляцию в помещении, изолировав его от остальных комнат, и защитить себя перчатками, а еще лучше марлевой маской или респиратором.
Способ №3
Покрытую нагаром посуду ставят в духовой шкаф и прокаливают до тех пор, пока нагар не сойдет. При этом важно регулярно следить за происходящим, чтобы не допустить порчи сковороды. Жар заставляет нагар твердеть, трескаться и отходить от поверхности посуды. Главное, чтобы высокая температура пагубно не сказалась на материале, из которого сделана сковорода.
Поэтому вполне понятно, что такой процесс будет сопровождаться образованием копоти и сажи. К сожалению, получив чистую сковороду, придется помыть духовой шкаф.
А также этим методом можно пользоваться только для чистки чугунных сковород. Алюминиевая и иная посуда со всевозможными покрытиями будет безвозвратно испорчена.
Все способы очистки нагара связаны с использованием неких химических веществ и высокой температуры. Стойкий слой застывшего жира и сажи непросто подается очистке, поэтому проще предпринимать меры профилактики, нежели заниматься уничтожением уже скопившегося нагара. Для этого достаточно каждый раз мыть сковороду не только внутри, но и с внешней стороны, ведь пока слой тонкий и не загрубевший, отмыть его значительно проще.
И каждый день хозяйку будет и чистая посуда, и вкуснейшие блюда, на ней приготовленные.
Старая чугунная сковородка: отмыть или выбросить?
Если вам досталась в наследство старая советская чугунная сковородка, не спешите сдавать ее в утиль! Да, вид у нее, мягко говоря, непрезентабельный, зато качество выше всех похвал. Не зря ведь наши мамы и бабушки убеждены в том, что советский чугун намного лучше всей этой новомодной ерунды с тефлоновым покрытием. И спорить с ними совершенно бесполезно. А мы и не будем. Лучше расскажем о том, как отчистить старую сковороду так, чтобы она засияла не хуже новенькой посуды.
Способ первый: опыт бабушек
Не думайте, что наши дорогие бабушки не пытались почистить свои любимые сковородки от нагара. Конечно, пытались. И очень даже успешно. Именно от них и пришел к нам этот способ. Итак, возьмите 1-2 тюбика канцелярского клея, обычное хозяйственное мыло и большой тазик с водой (около 5 л). Дальше следуйте инструкции:
Способ второй: холостяцкий
Мужчины не любят слишком переживать из-за грязной посуды. Да и не все из них умеют пользоваться теркой. Вот и придумали они этот оригинальный способ. Чтобы почистить сковороду от нагара, они брали ее с собой на природу и там бросали в догорающий костер. Жир прогорал и отваливался сам собой. Единственный минус этого метода – необходимость постоянно следить за процессом. Иначе можно просто испортить чугунную посуду: от слишком высокой температуры она деформируется.
Имейте и виду, что пользоваться этим способом в домашних условиях (сжигать нагар на газовой плите или в духовке) крайне нежелательно: кухня наполнится едким дымом, от которого уже ничто не спасет.
Способ третий: современный
Конечно, производители бытовой химии не могли пройти мимо этой проблемы. Так на свет появились различные средства для удаления нагара со сковородок, кастрюль и духовок. Пользуясь такими чудесными изобретениями, необходимо защитить руки перчатками, открыть окно и внимательно следовать инструкции.
Как правило, предлагается нанести гель, жидкость или другое вещество на сковороду, обмотать ее полиэтиленовым пакетом и оставить на ночь. Утром отмыть посуду от нагара под проточной водой. Если повезет, не придется даже доставать металлический скребок: все отслоится само собой.
Как вариант, можно использовать средство для прочистки канализационных труб. Поместите в него на некоторое время свою сковороду, после чего помойте ее под проточной водой. Только мыть нужно очень тщательно! Остатки этого ядовитого вещества не должны попасть в пищу.
Как убрать подгоревший жир с внутренних стенок
- Если на внутренних стенках любимой сковородки появился пригоревший жир, попробуйте удалить его следующим способом:
- Насыпьте в чугунную сковороду 3 столовые ложки соли и влейте немного уксуса. Жидкость должна полностью покрыть дно посуды.
- Доведите раствор до кипения и всыпьте туда 4 столовые ложки соды. Подождите, пока жидкость испарится. Важно: не отходите от плиты, иначе ингредиенты начнут дымиться.
- Промойте сковородку теплой водой. Будьте осторожны: с нее сразу пойдет горячий пар, который может обжечь кожу!
Существует мнение, что если полностью избавить сковороду от нагара, жарить на ней будет уже невозможно, так как еда начнет прилипать ко дну. Чтобы этого избежать, перед началом готовки прокалите ее на огне сначала с солью, а затем с маслом. Теперь ваша любимая сковородочка снова сможет радовать всю семью ароматной жареной картошечкой или сладкими блинчиками.
Вам останется только не допускать появления на ней толстого слоя жира. Для этого нужно своевременно мыть сковородку и тщательно протирать ее от капелек жира. Тогда ваша любимица еще долго прослужит вам!
Источники:
, , ,
Следующие статьи:
- Кастрюли из нержавейки фото
- Кастрюли из нержавеющей стали rondell
- Как отремонтировать эмалированную кастрюлю
Еще статьи о питании
Новое на сайте
Стальная эмалированная посуда производства сербия
Страница №2 купить кастрюлю из нержавеющей стали
В эмалированной кастрюле скол можно ли в ней квасить капусту
Российские кастрюли из нержавеющей стали тима
Рейтинг посуды из нержавеющей стали отзывы
ПОПУЛЯРНОЕ
Читать еще:
Эмалированные кастрюли керчь
Эмалированная посуда производства Керченского металлургического комбината изготовлена из высококачественного стального проката и покрыта двумя слоями жаропрочной эмали. Эмалевое покрытие надежно ...
Ягоды годжи цена в екатеринбурге
Человек так мыслит, что надеется на кого-то. Что сегодня рекламируют нам продавцы из азиатской медицины? Восточные культуры обычно ...
Ягоды годжи заказать в аптеке барнаула
Горожанин так действует, что надеется на случай. Моднице требуется микстура, чтобы сразу походить на идеал. Препараты пропагандируемые неофициальной ...