Диеты бывают разные и их вариантов великое множество. На фоне общей увлеченности похудением милые дамы, а впрочем, и не только дамы, прибегают к любой из них, вспоминая все те советы, которые слышали когда-то и изобретают свои собственные. Более того, многие специалисты, занимающиеся вопросами диетологии, разрабатывают свои рекомендации по снижению веса: диета Аткинса (жиросжигание), диета доктора Орниша (вегетарианская), диета доктора Хорвата (низкожировые продукты), диета Мадлен Жеста (очищающая), диета Квасневского (жировая), Поля Брега (голодание), Монтиньяка (средиземноморская диета) и так далее.

С точки зрения диетологии, диеты, имеющие определенное физиологическое обоснование, можно разделить на несколько групп:

1) изменение калорийности (сбалансированные низкокалорийные, экстремально низкокалорийные) или отбельных компонентов (высокожировые и низкоуглеводные, высокоуглеводные и низкожировые, высокобелковые и низкоуглеводные)

2) монокомпонентные (на основе одной группы продуктов) и поликомпонентные (составленные из разных групп продуктов),

3) вегетарианство, сыроедение, аюрведическая диета.

4) по месту возникновения - «диеты народов мира» (японская, средиземноморская, французская).  

Наряду с ними, популярными и активно рекламируемыми можно назвать диеты по группе крови, по знакам зодиака,  или диеты от знаменитостей, которые зачастую не имеют четкого физиологического обоснования. 

Если говорить официальным научным языком специалистов-нутрициологов, нормальная диетическая регуляция массы тела может происходить как с изменением энергетической ценности рациона, так и в соотношении макронутриентов (белка, жира и углеводов).

Само по себе понятие «диета» чаще используется, когда речь идет о больном человеке. В этом случае, правильное питание способствует скорейшему выздоровлению, облегчая течение болезни и ее симптомы. Для каждой группы заболеваний имеется несколько диет, которые помогут облегчить болезнь и восполнят недостаток полезных веществ, необходимых организму.

Для людей, снижающих массу тела, чаще всего бывает достаточно соблюдать несколько несложных правил рационального питания.

Правило первое: регулярное дробное питание (завтра, второй завтрак, обед, полдник или прием пищи перед сном, ужин).

Для этого необходимо:

избавит от «зверского голода», даст чувство сытости в течение всего дня за счет своевременное поступление  пищевых веществ в организм;

нормализует  регулярную работу пищеварительных желез (выработку соляной кислоты и пищеварительных ферментов);

избавит от риска развития воспалительных заболеваний желудка и кишечника;

обеспечит нормальную работу кишечника и выведение из организма продуктов обмена.

Не совершайте серьезную ошибку, считая, «чтобы по-настоящему похудеть, достаточно отказаться от трех вещей - завтрака, обеда и ужина». (Фрэнк Ллойд Райт).

Правило второе: соблюдение калорийности отдельных приемом пищи (завтрак и ужин 20-25% суточной калорийности, обед 30-35%, второй завтрак и полдник 10-15%, прием пищи перед сном 5%).

Для этого необходимо:

позволяет равномерно распределить потребление пищевых веществ и энергии в течении дня;

позволяет избежать резкого повышения уровня глюкозы в крови;

обеспечивает чувство сытости в течение дня.

Правило третье: правильный питьевой режим. Необходимо в течение дня выпивать около 2-2,5 л жидкости, из них воды должно быть 1-1,5 литра.

Для этого необходимо:

нормального протекания процессов пищеварения;

активации процессов распада жиров.

Выведения из организма продуктов обмена веществ, образующихся в процессе похудения (распада жиров).

Правило четвертое: соблюдение режима питания в выходные дни. Абсолютно необходимо для того, чтобы организм привыкал к регулярному питанию.

Правило пятое: регулярная физическая активность. Занимайтесь любым видом физической активности: посещайте спортзал, бассейн, катайтесь на роликовых или фигурных коньках, посещайте групповые занятия, ходите пешком. Это не только поможет избавиться от лишних калорий, но и поднимет настроение и тонус организма. Знакомство с новыми людьми также добавит красок в жизни. Крылатая фраза гласит: «Когда ты наконец весишь ровно столько, сколько тебе хотелось бы весить, хочется разместить этот вес по-другому». Занятия спортом дадут тебе как раз такой результат.

Правило шестое: еженедельное контрольное взвешивание позволит отслеживать изменения массы тела, что очень важно для понимания, на верном ли вы пути. Еженедельное взвешивание позволит сразу увидеть какие-либо погрешности в питании.

Соблюдение этих правил дает человеку навыки здорового питания и даже только это может дать хорошие результаты по снижению массы тела. 

Правило седьмое: ставьте себе реальные цели и достигайте их. Нормальное снижение массы тела (не в условиях лечебных учреждениях) должно составлять от 0,8 до 1,5 кг.  

Правило восьмое: награждайте себя за полученный результат! Достигая желанного веса, пусть даже и промежуточного, делайте себе приятные  поощрения: поход в кино, театр, на выставку, посещение косметического салона, покупка диска с любимой музыкой или новой вещи под вашу новую фигуру! 

Однако, может оказаться, что соблюдения всех вышеперечисленных рекомендаций недостаточно. Вес снижался, но в какой-то момент «замер». Без дополнительной корректировки рациона в этом случае не обойтись.

Специалисты в области коррекции веса, в том числе и ведущие отечественные специалисты, рекомендуют  сбалансированные рационы сниженной калорийности (менее 1200 ккал/сутки) для постепенного, эффективного и безопасного снижения веса. Эти рационы сбалансированы по белкам 20% (по калорийности), углеводам (50-65%) и жирам (25-30%) при уменьшении калорийности до 800-1500 ккал/день. Гипокалорийные диеты приносят эффект в течение короткого времени. Сбалансированность таких диет достигается за счет использования в составе блюд основных приемов пищи преимущественно разнообразных овощей, фруктов, круп, макаронных изделий, мяса, птицы и рыбы нежирных сортов,  обезжиренных кисломолочных продуктов. В сбалансированные низкокалорийные рационы специально включены продукты, способствующие снижению веса: гречка, томаты, пряности, специи, водоросли, специализированные функциональные продукты питания, которые содержат травы, микроэлементы, ягоды, пряности и специи, способствующие снижению веса. Они усиливают эффективность низкокалорийной диеты и помогают быстрее и легче адаптироваться к ограничениям в питании. Для того, чтобы обеспечить организм всеми необходимыми полезными веществами, дополнительно к низкокалорийному рациону рекомендуются витаминно-минеральные комплексы, поддерживающие иммунитет и хорошее самочувствие. Питание по программам сбалансированного низкокалорийного рациона дает гарантированное и безопасное снижение веса. Соблюдать низкокалорийный рацион дольше 2 недель без перерыва не рекомендуется. Чередуйте низкокалорийный рацион со сбалансированным питанием нормальной калорийности в 1800-2000 ккал в сутки.

Отлично зарекомендовала себя комплексная программа по снижению веса «Худеем за неделю», разработанная специалистами компании «ЛЕОВИТ нутрио», эффективность которой подтверждена результатами клинических наблюдений в клинике научно-исследовательского института питания РАМН.

«Худеем за неделю» - это комплекс продуктов и рекомендаций, разработанных специально для эффективного снижения веса. Систематическое применение данной программы позволит свести к минимуму усилия, которые обычно приходится прикладывать для достижения желаемо результата и его удержания. «Худеем за неделю» - уникальное по своей эффективности и безопасности сбалансированное низкокалорийное питание, предназначенное для постепенного снижения веса. Вхождение в программу - ваш ключ к идеальному весу, стройности, отличному самочувствию и хорошему настроению.

При разработке комплексной программы «Худеем за неделю» использована эффективная и безопасная методика - уменьшение калорийности пищи, при сохранении биологической ценности рациона питания. В каждом из используемых в рационе блюд сбалансировано содержание белков, жиров, углеводов, витаминов и микроэлементов.

«Худеем за неделю» - сбалансированный рацион, который позволит вам дома, на работе, в командировке, на отдыхе контролировать  калорийность каждого приема пищи, но и обеспечить организм необходимыми ему питательными веществами, приучая, тем самым, к системе правильного питания.

Разнообразие вариантов программы (а их четыре вида!) позволяет избежать «приедаемости» блюд.

Подводя итог обзору диетологических подходов к снижению веса, хотелось бы отметить, что неэффективных диет не существует. Хотя бы на одного человека какая-либо диета окажет действие и поможет достигнуть желанного веса. Однако позвольте предостеречь вас от негативных последствий соблюдения модных несбалансированных и нефизиологичных диет, которые приводят к резкому снижению массы тела. Это приводит не только к ухудшению внешнего вида, и самочувствия, но, что самое опасное, к  серьезным нарушениям здоровья.

Задумываясь о похудении, обратитесь за советом к специалисту в области питания или воспользуйтесь проверенными программами и специализированными продуктами для снижения веса, которые представлены на диетических полках в продуктовых магазинах или аптеках.  

Главный специалист медицинского управления, к.м.н. Людмила Волкова