Кастрюля эмалированная 9 0 л

Кастрюля эмалированная 9,0л 1621

Брэнд: Пилот МС

Цена: 606.00 руб.

Ничего нет лучше проверенной старины. Эмалированная кастрюля – яркий тому пример. Ее можно использовать на газовых, электрических и керамических плитах. Эмалированная посуда изготавливается из высококачественного стального листа, покрытого двумя слоями жаропрочной эмали. Эмалевое покрытие имеет существенные преимущества по показателям безопасности: оно не впитывает и не передает посторонних запахов и примесей, то есть никак не навредит здоровью человека. Поэтому полезно использовать эмалевую посуду для приготовления каш или супов, например, малышам, за питанием которых нужно следить особенно тщательно. Эмалированная посуда легка в уходе. В кастрюле можно готовить горячие блюда, холодные закуски или мариновать капусту или рыбу. Также можно хранить продукты долгое время, что не испортит качеств ни самой посуды, ни хранимых блюд. Страна изготовитель: Россия.

Кастрюля Lessner Color Floreta D=18см 2,0л.

Характеристики:

Диаметр: 18 см

Объем: 2 л

Форма: круглая

Материал корпуса: углеродистая сталь

Материал внешнего покрытия: 4-х слойная эмаль + жаропрочная краска

Материал внутреннего покрытия: антипригарное покрыте + 2 слоя эмали и слой жаропрочного покрытия

Ручки: термостойкие металлические

Крышка: жаропрочное стекло

Кастрюля Lessner Floreta 55108-18 выполнена из углеродистой стали. Внешнее покрытие состоит из жаропрочной краски и 4-х слойной эмали, а внутренее - антипригарное покрытие + 2 слоя эмали и слой жаропрочного покрытия. Уникальная структура многослойной эмали с внутренним антипригарным покрытием делает продукцию прочной от осколов и повреждений. Ручки кастрюли Lessner Floreta 55108-18 термостойкие металлические. Крышка изготовлена из нержавеющей стали и термостойкого стекла с пароотводом, а также специальным ободком препятствующим переливанию жидкости. Кастрюля Lessner Floreta 55108-18 экологически безопасна для всей семьи, включая Ваших малышей и может быть использована на электрических, газовых и стеклокерамических, а также индукционных плитах.

Данная кастрюля пригодня для мытья в посудомоечной машине, практична в использовании, легко чистится и сохраняет безупречный внешний вид на протяжении длительного периода времени.

Виды кастрюль

В настоящее время промышленостью изготавливаются различные виды кастрюль: с рисунком и без, маленькие и большие, круглые и овальные. Кроме того, для производства кастрюль используют разные виды металлов: алюминий, нержавеющую сталь, огнеупорное стекло и керамику, тефлоновое и эмалированное покрытие. Ценятся кастрюли с толстым или двойным дном, так как в них пища меньше пригорает.

Алюминиевая кастрюля

До недавнего времени это были самые популярные кастрюли - алюминий довольно хороший проводник тепла, и поэтому вода в них закипает быстрее, чем, например, в эмалированных. Однако у алюминия существует ряд отрицательных качеств. Во-первых, алюминий - мягкий металл, он легко соскребается со стенок и попадает в пищу, что может способствовать развитию различных заболеваний. Во-вторых, еда очень часто пригорает ко дну, что, в свою очередь, вызывает трудности при чистке посуды.

В алюминиевой посуде не следует готовить щи, молоко, кисель или мясо в кисло-сладком соусе, так как они содержат кислоту и щелочь, которые негативно реагируют с алюминием. В результате в пищу могут попасть вредные для здоровья соединения.

Медная кастрюля

Медные кастрюли были распространены в начале XX, но сегодня их редко можно встретить в обиходе. Медной посудой пользуются в основном профессиональные кулинары, так как медные кастрюли более сложны в уходе, чем другие виды кастрюль. Преимуществом меди является более быстрый и равномерный прогрев, так как медь - отличный проводник тепла. Медные кастрюли обычно покрываются с внутренней стороны слоем олова.

Эмалированная кастрюля

Массивные кастрюли из чугуна или железа, на которые в 2-3 слоя наложена стекловидная эмаль, вещество, защищающее металл от коррозии.

Новые эмалированные кастрюли имеют привлекательный внешний вид, ухудшающийся через некоторое время пользования, так как эмаль, в процессе эксплуатации, очень легко отходит от стенок кастрюли и может попасть в пищу, неблагоприятно сказываясь на здоровье. Однако, чем толще и массивнее посуда, тем лучше она сопротивляется ударам.

В эмалированной посуде еда пригорает сильнее, чем в других видах кастрюль. При приготовлении в такой кастрюле у еды может появиться неприятный привкус и запах.

Однако без эмалированной посуды не обойтись при варке щей, борщей, приготовлении овощных рагу, мясных и грибных супов. Ни в какой другой посуде не получатся такие кисели и компоты, как в эмалированной.

Огнеупорная керамика

Очень изысканные кастрюли, которые обеспечивают приготавливаемой в них пищи особый тонкий вкус, который сохраняется довольно долго. Сравнительно недорогая посуда, однако обладающая некоторыми недостатками - она хуже по сравнению с металлами проводит тепло, хрупкая и бьющаяся.

Существуют также разновидности посуды из огнеупорного фарфора или стеклокерамики. Это посуда прочнее и лучше всего подходит для использования в СВЧ-печах. Однако она значительно дороже.

Кастрюли с тефлоновым покрытием

В настоящее время это самые распространенные кастрюли. Они очень практичны и удобны в использовании. Пища в таких кастрюлях никогда не приобретет постороннего запаха или вкуса. В тефлоновой посуде лучше, чем в алюминиевой или эмалированной, варить борщи, кисели, тушить овощи, кипятить молоко. Пища, приготовенная в такой ёмкости, всё же не будет экологически чистой. Дело в том, что основным составляющим тефлона является синтетический полимер - пефлюороктановая кислота, которая оказалась сильнейшим канцерогеном. Само присутствие этого канцерогена в новой сковороде никакой опасности для здоровья не представляет, но вот если разогреть ее выше 200 С, то этот полимер разлагается на летучие вещества, попадает в готовящиеся продукты и в дыхательные пути, а оттуда и в организм.

Такую посуду очень легко чистить, она не требует никакого особого ухода. Единственный недостаток - такие кастрюли очень чувствительны к царапинам.

Кастрюли из нержавеющей стали

Посуда из нержавеющей стали помогает пище дольше оставаться горячей. Особенно ценятся кастрюли со слоеным дном, которое состоит из нескольких слоев разных металлов: алюминия, меди (или бронзы), которые имеют высокую теплопроводность. Благодаря этому тепло распределяется равномерно, блюда не подгорают, готовятся быстро.

Ручки некоторых кастрюль не нагреваются благодаря оригинальным вкладышам.

Эта посуда, как и тефлоновая, неприхотлива в уходе - она очень легко моется и всегда выглядит, как новая. Кроме того, посуда из нержавеющей стали гораздо долговечнее тефлоновой.