Нержавеющая кастрюля с толстым дном из германии

HUANXIPO Германия 304 из нержавеющей стали горшок большой кастрюле 26см антипригарные сковороды с толстым дном плита совместном комплексе

Характеристики HUANXIPO Германия 304 из нержавеющей стали горшок большой кастрюле 26см антипригарные сковороды с толстым дном плита совместном комплексе

Условия заказа

Посуда для приготовления пищи

Туризм & Путешествия

Опубликовал Январь 12th, 2016 - Vincent

Набор кастрюль из нержавеющей стали с толстым дном

Опубликовано в рубрике Интересное

Посуда из нержавеющей стали является лидером спроса европейских и российских потребителей. Каждая современная хозяйка знает, что лучшими помощниками для создания вкусных блюд являются кастрюли из нержавеющей стали с толстым дном. Почему именно с толстым дном?

Толстое дно придает кастрюлям из нержавейки следующие свойства:

- отсутствие пригорания пищи

- приготовление отварных и тушеных блюд

- равномерный нагрев дна и стенок посуды. Блюда быстро готовятся и медленно остывают

- приготовление здоровой пищи. При тушении или жарке используется минимальное количество жиров и масла, и сохраняются все полезные свойства продуктов

- большой размерный ряд. Посуда выпускаются от маленьких размеров, для разогрева пищи до больших

- долгий срок эксплуатации.

Полный набор кастрюль из нержавеющей стали с толстым дном – это посуда, у которой дно имеет три или пять слоев. Его еще называют - капсульное дно. Например, тройное дно имеет пару внешних пластин нержавеющей стали с внутренним алюминиевым или медным слоем. Минимальная толщина алюминиевого слоя должна быть 3 мм, а медного -1,5 мм.

Лучшей считается толщина 5мм – происходит быстрый равномерный нагрев кастрюли и хорошее удерживание тепла. Благодаря современной технологии производства даже при постоянном использовании капсульное дно расслаиваться не будет.

На современной кухне обязательно должен быть набор кастрюль. В зависимости от способа приготовления блюда, может понадобиться одна большая кастрюля или несколько маленьких. Поэтому предлагаются наборы кастрюль из нержавеющей стали из германии, которые имеют разное количество кастрюль любых размеров и форм.

Все наборы индивидуальны, поэтому перед приобретением, нужно решить, как новые кастрюли будут использоваться. Также набор таких кастрюль может использоваться для хранения готовых блюд в холодильнике.

Последние новинки от производителя посуды - это современные крышки. Они снабжены термодатчиком, который удерживает постоянную температуру в процессе приготовления блюда. Также упрощает процесс подогрева еды, не перегревая и не доводя ее до кипения.

Хорошая хозяйка знает, что с помощью кастрюли из нержавеющей стали с капсульным дном удастся даже самое сложное блюдо – вовремя приготовится и не сгорит.

Интернет-магазин посуды Posudadrom.ru

Посуда из нержавеющей стали: виды дна

Нержавеющая кастрюля с толстым дном из германии Сковороды и кастрюли из нержавеющей стали давно на слуху у любой современной хозяйки. И это неудивительно, ведь из высококачественных материалов в производстве посуды одно из ведущих мест занимает именно нержавеющая сталь. Производители все чаще радуют нас новаторскими идеями, в числе которых мы наблюдаем различные конструкции дна. Давайте же разберемся, в чем заключаются эти особенности?

Откуда берется двух-, трех- или даже четырехслойное дно?

Нержавеющая кастрюля с толстым дном из германии Наиболее распространенным типом дна является, так называемое, капсульное трехслойное дно (некоторые производители, например производители посуды Vinzer, называют такое дно двухслойным). Как показано на рисунке, при такой конструкции дна между двумя слоями нержавеющей стали (1 и 3) впрессована алюминиевая прослойка (2).

Алюминий способствует накоплению тепла и равномерно распределяет его по поверхности кастрюли или сковороды, обеспечивая быстрый нагрев пищи и предотвращая ее пригорание. Нержавеющая сталь имеет прекрасные антикоррозийные свойства и гладкую поверхность, которую легко очистить от загрязнений. Кроме того, она устойчива к механическим воздействиям.

Именно благодаря такой технологической хитрости современные кастрюли и сковороды из нержавеющей стали обладают не просто термораспределяющим, но и термоаккумулирующим дном. Это означает, в том числе, способность такой посуды долгое время удерживать тепло, позволяя пище продолжать готовиться даже после выключения конфорок.

Другая разновидность такого дна представляет собой аналогичную конструкцию, но с единственным отличием - внизу производитель вместо нержавеющей стали наносит слой меди.

Покрытое медью для большей теплопроводности и, утолщенное тем самым, капсульное дно способствует еще большей термоаккумуляции тепла. Однако, в силу того, что стоимость меди выше стоимости стали, такая посуда несколько дороже посуды с обычным стальным дном.

Нержавеющая кастрюля с толстым дном из германии Очевидно, что чем толще дно, тем лучше потребительские свойства будут у используемой посуды. В настоящее время входит в моду многослойное дно или, как его еще называют, «сэндвич». Примером такого дна является представленное на рисунке четырехслойное дно. которое представляет собой следующую конструкцию: нержавеющая сталь, алюминий, снова нержавеющая сталь и медь.

Комбинация слоев, выполненных из различных металлов, способствует совмещению в используемой посуде положительных характеристик от каждой составляющей. Утолщенное четырехслойное капсульное дно устойчиво к механическим воздействиям, превосходно уберегает пищу от пригорания и сокращает время приготовления блюд.

Нержавеющая кастрюля с толстым дном из германии Помимо капсульного, дно может быть также вплавленным. При данном способе производства прослойка алюминия не впрессовывается между слоями стали, а вплавляется при высокой температуре. Считается, что в данном случае не образуются воздушные полости между соединенными слоями и вероятность отслоения и разрушения дна меньше. По внешнему виду посуда с вплавленным дном отличается от капсулированной: в первом случае каждый слой виден, во втором же случае мы видим лишь общую капсулу.

Однако, не надо бояться посуды с капсульным дном. Технологии производства сейчас таковы, что давление прессования очень велико (достигает 2000 тонн) и количество остающихся между слоями воздушных полостей пренебрежимо мало. И дно не будет отслаиваться даже при очень продолжительном использовании.

В гонке за звание лидера в производстве высококачественной посуды, многие производители демонстрируют нам такие технологические новинки, как использование трехслойного материала.

Нержавеющая кастрюля с толстым дном из германии Например, серия Triline известной марки Vinzer. Эта посуда целиком выполнена из трех слоев металла, два из которых представляют собой нержавеющую сталь, между которыми находится прослойка из алюминия, что наглядно демонстрирует рисунок.

Такая конструкция посуды способствует равномерному нагреванию не только дна, но и стенок, исключает пригорание продуктов и позволяет существенно сэкономить энергию, поскольку блюда в такой посуде готовятся в разы быстрее, а остывают заметно медленнее.

Нержавеющая кастрюля с толстым дном из германии Завершая идеальный образ современной кастрюли или сковороды с многослойным дном, необходимо отметить инновационные крышки, снабженные термодатчиком, который призван контролировать температуру приготовления пищи, не требуя приподнимания крышки. Такие датчики позволяют без труда подогреть блюдо до нужной температуры, не перегрев его и не доведя до кипения.

Посуда из нержавеющей стали сделала процесс приготовления пищи более быстрым, удобным и безопасным. Кроме того, такая посуда является долговечной, подходит для мытья в посудомоечных машинах и не требует особых хлопот по уходу.

Люди, которые прочли эту статью, также посмотрели эти товары:

Источники:
udo-san.com, paradizbel.ru, posudadrom.ru