Эмалированные кастрюли для индукционных плит из германии

Посуда для индукционных плит

Эмалированные кастрюли для индукционных плит из германии Главной заботой всех счастливых обладателей модных индукционных плит является подбор подходящей посуды. Дело в том, что без кастрюли или сковороды с магнитящимся дном индукционная варочная панель просто не включится.

«Индукционная посуда»

Эмалированные кастрюли для индукционных плит из германии Итак, главное требование к посуде для индукционных плит – это наличие притягиваемого магнитом дна. Так что простые алюминиевые, медные, стеклокерамические и жаропрочные кастрюли и сковородки однозначно не подойдут: от них плита точно уж не «зажжётся». К разряду так называемой «индукционной посуды» принадлежит.

чугунная посуда.

нержавеющая посуда с ферромагнитным дном,

эмалированная посуда с идеально ровным дном (однако эмалированные кастрюли не лучший вариант для индукционной плиты из-за слишком тонкого дна),

алюминиевая посуда. в дне которой имеется слой ферромагнитного металла,

посуда с керамическим покрытием с маркировкой «Подходит для индукции» (правда, такие сковородки довольно быстро утрачивают свои антипригарные свойства),

посуда с антипригарным, в том числе титаново-керамическим, покрытием.

Эмалированные кастрюли для индукционных плит из германии Конечно, подбирать посуду для индукционной плиты можно с помощью обычного магнита, но лучше обращать внимание на наличие знака индукции.

Необходимо отметить, что обобщённая надпись «Подходит для всех типов плит» не раз подводила обладателей индукционных панелей.

Второе требование к посуде для большинства индукционных плит – это диаметр дна, закрывающий не менее 50 – 70% площади зоны нагрева. Согласно отзыву на Яндекс.Маркете . «оптимальный нагрев возможен только при покрытии посудой 100% поверхности конфорки». Площадь соприкосновения с ферромагнитным дном, диаметр которого не достигает 12 см . многие индукционные панели сочтут недостаточной для запуска процесса нагревания.

Однако в настоящее время уже весьма распространены индукционные плиты без разметки конфорок. Для них диаметр дна посуды не имеет принципиального значения.

Третье требование к сковородам и кастрюлям для индукционных плит – это идеально плоское и ровное дно. Посуда должна как можно плотнее соприкасаться с варочной панелью.

И наконец, последнее требование к «индукционной посуде» – это толщина дна не менее 2 – 6 мм . Чем толще дно, тем лучше оно прогревается и передаёт жар готовящемуся блюду.

Марки посуды для индукционных плит

Посуду для индукционных плит сегодня выпускают и европейские, и отечественные, и так называемые российско-китайские бренды. Соответственно, каждый потребитель может найти оптимальный вариант на свой вкус и кошелёк.

Если Вы хотите поддержать отечественного производителя, ознакомьтесь с сериями посуды для индукционных плит марок «Нева-Металл». «Гурман». «Кухар» и т.д.

Поклонники европейских брендов в российских интернет-магазинах найдут подходящую посуду из нержавеющей стали фирм Fissler (Германия), Zwilling (Германия), Cristel (Франция), Lacor (Испания), Demeyere (Бельгия) из чугуна – марок Hackman (Финляндия), Staub (Франция), Le Creuset (Франция) из алюминия с антипригарным, в том числе титаново-керамическим покрытием – Tefal (International), Woll (Германия), Swiss Diamond (Швейцария) с керамическим покрытием – Fissler, Zwilling и т.д.

Большинство брендов китайского производства (Millerhaus. Vitesse. Hoffmayer и др.) также выпускает посуду для индукционных плит.

Автор статьи: Анастасия

Дата публикации: 18.03.2013

Заимствование материалов статьи без ссылки на сайт запрещено!

Индукционная сковорода

Индукционные сковороды для индукционных варочных поверхностей отличаются от обычных тем, что дно у индукционной сковороды магнитит. Для этого, в днище индукционных сковородок встраивают специальный магнитный диск, который образует магнитные вихревые токи.

При взаимодействии вихревых токов с магнитным полем индукционной варочной поверхности происходит нагрев сковородки. С помощью магнита можно самостоятельно убедиться в том, подходит ли сковородка под индукционную плиту. Если магнит притягивается к днищу сковороды, то она подходит под индукционную поверхность.

Производители посуды наносят на упаковку изделия знак совместимости с индукцией -

DomoMir Рекомендует посмотреть Видео: Индукционная плита и посуда - принцип работы и преимущества

Индукционная кастрюля

Индукционные кастрюли для индукционных поверхностей отличаются от обычных кастрюль наличием магнитного дна. Магнитный диск, встроенный в дно кастрюли, способствует образованию магнитных токов, которые взаимодействуя с магнитным полем индукционной стеклокерамической поверхности, приводят к нагреву дна кастрюли.

Вы можете сами убедиться, магнитит ли дно кастрюли с помощью магнита – если он прилипает к днищу кастрюли, то изделие совместимо с идукционной поверхностью.

Производители индукционной посуды размещают на упаковке значок индукции

DomoMir Рекомендует посмотреть Видео: Индукционная плита и посуда - принцип работы и преимущества

Источники:
www.kidstaff.com.ua, www.posud.ru, www.domomir.com.ua, www.domomir.com.ua